為進(jìn)一步保障學(xué)生校園飲食安全，預(yù)防和消除校園食品安全隱患，扎實推進(jìn)食品安全領(lǐng)域“群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題”集中整治工作，近期，鎮(zhèn)原縣食品藥品檢驗檢測中心對全縣中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐開展食品安全集中抽檢工作。
主要抽檢品種包括學(xué)校食堂的食用油、熟肉、面粉、饅頭、花卷、面條、蔬菜、餐飲具等。檢測項目主要包括酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、硫酸鋁鉀、農(nóng)藥殘留、潔凈度等。截至目前，中心共完成11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的26個學(xué)校營養(yǎng)餐檢測，共計抽檢104批次，結(jié)果全部合格。在抽檢的同時，還對學(xué)校食堂的食材來源、食品儲存、餐飲用具消毒、加工制作流程等情況進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格遵守食品安全管理規(guī)定。
下一步，中心將繼續(xù)加大對校園食品安全的抽檢力度，督促各學(xué)校嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，落實各項食品安全規(guī)章制度，全力營造安全放心的校園飲食環(huán)境。
