為進(jìn)一步加強(qiáng)小麥粉質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范全市小麥粉生產(chǎn)加工行為，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，近日，鄭州市市場監(jiān)管局印發(fā)通知，對全市小麥粉生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
專項(xiàng)檢查按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，全面排查小麥粉生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊在原料采購、生產(chǎn)加工、貯存運(yùn)輸、銷售管理等方面的潛在風(fēng)險(xiǎn)，并對小麥入場檢驗(yàn)、原糧儲存、生產(chǎn)設(shè)備及布局、工藝流程、標(biāo)簽標(biāo)識、出廠檢驗(yàn)、銷售記錄、企業(yè)主體責(zé)任建立、風(fēng)險(xiǎn)防控措施落實(shí)等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求企業(yè)依法依規(guī)認(rèn)真整改，對存在違法違規(guī)行為的將依法嚴(yán)肅查處。執(zhí)法人員督促企業(yè)要進(jìn)一步增強(qiáng)主體責(zé)任意識，抓小抓細(xì)抓實(shí)各項(xiàng)食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控措施，堅(jiān)決把好原糧“入口關(guān)”“儲存關(guān)”“生產(chǎn)關(guān)”和“檢驗(yàn)關(guān)”四個(gè)重要關(guān)口，全面加強(qiáng)食品安全管理，筑牢食品安全防線。
下一步，鄭州市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊使用霉變、陳化、生物毒素超標(biāo)原糧生產(chǎn)小麥粉和在小麥粉生產(chǎn)中超范圍超限量使用添加劑、使用添加劑以外化學(xué)物質(zhì)等違法違規(guī)行為，進(jìn)一步規(guī)范小麥粉行業(yè)生產(chǎn)加工秩序，確保小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
