為進一步加強小麥粉質量安全監(jiān)管，規(guī)范全市小麥粉生產(chǎn)加工行為，防范食品安全風險，壓實企業(yè)主體責任，近日，鄭州市市場監(jiān)管局印發(fā)通知，對全市小麥粉生產(chǎn)企業(yè)開展專項監(jiān)督檢查。
專項檢查按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全標準要求，全面排查小麥粉生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊在原料采購、生產(chǎn)加工、貯存運輸、銷售管理等方面的潛在風險，并對小麥入場檢驗、原糧儲存、生產(chǎn)設備及布局、工藝流程、標簽標識、出廠檢驗、銷售記錄、企業(yè)主體責任建立、風險防控措施落實等情況進行了重點檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求企業(yè)依法依規(guī)認真整改，對存在違法違規(guī)行為的將依法嚴肅查處。執(zhí)法人員督促企業(yè)要進一步增強主體責任意識，抓小抓細抓實各項食品生產(chǎn)風險防控措施，堅決把好原糧“入口關”“儲存關”“生產(chǎn)關”和“檢驗關”四個重要關口，全面加強食品安全管理，筑牢食品安全防線。
下一步，鄭州市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強監(jiān)督檢查，嚴厲打擊使用霉變、陳化、生物毒素超標原糧生產(chǎn)小麥粉和在小麥粉生產(chǎn)中超范圍超限量使用添加劑、使用添加劑以外化學物質等違法違規(guī)行為，進一步規(guī)范小麥粉行業(yè)生產(chǎn)加工秩序，確保小麥粉產(chǎn)品質量安全。
