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蔬菜產(chǎn)銷環(huán)節(jié)積弊亟待清理

   2011-11-21 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)8910

    據(jù)媒體報道,眼下正是大白菜集中上市的季節(jié),然而,白菜收購價卻出現(xiàn)了暴跌,個別地區(qū)已跌至每斤1毛錢甚至更低,山東、河北、安徽等地白菜嚴重滯銷,廣大菜農(nóng)為此叫苦不迭。“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象的頻繁出現(xiàn),說明我國蔬菜生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的積弊仍未得到有效的清理和根治,加快改革已成為當(dāng)務(wù)之急。

    綜合各方面的信息來看,造成今年白菜價格重挫和嚴重滯銷的原因有多方面:一是今年秋季持續(xù)高溫,大量蔬菜提前上市;二是今年年初蔬菜價格的上漲,激發(fā)了菜農(nóng)的種植熱情,產(chǎn)量的增加使市場供過于求;此外,山東、安徽、江蘇等地的柴油供應(yīng)緊張,間接導(dǎo)致菜販子的減少,很多菜農(nóng)只好降價出售。

    從表面上來看,市場供需的失衡似乎是造成蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品滯銷的直接原因。但仔細分析之前出現(xiàn)的“姜你軍”、“蒜你狠”,以及目前出現(xiàn)的白菜滯銷等情況,不難發(fā)現(xiàn)一個共性:即在每次的危機中,幾乎都在上演一個“供不應(yīng)求-價格大漲-大量種植-供過于求-價格大跌”的惡性循環(huán),而每次的最大受害者就是處于整個產(chǎn)銷鏈條最底端的農(nóng)民。更讓人不可理解的是,雖然在收購環(huán)節(jié)已是菜賤無人要,但在銷售終端,老百姓仍然需要支付較高的價格。

    這種“怪圈”說明,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷體系的積弊是“菜賤傷農(nóng)”的深層次原因。雖然每次菜價出現(xiàn)異動后,政府有關(guān)部門會采取措施穩(wěn)定市場,也取得了一定的成效,但這種“頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”的處理方式,只是緩解了眼前的“癥狀”。集中表現(xiàn)在:菜農(nóng)對未來蔬菜品種的需求判斷仍然局限于前一段時間的價格表現(xiàn),對各地區(qū)已種植的蔬菜面積和品種毫不知情,只好選擇跟風(fēng)種植;流通環(huán)節(jié)多,利潤驚人,投機性嚴重,這不但傷害了菜農(nóng)的利益和種植積極性,同時也損害了消費者的利益。

    要想根治蔬菜產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的問題,政府有關(guān)部門應(yīng)該從以下幾個方面著手:首先,應(yīng)盡快建立一個全國性農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺,確保種植、產(chǎn)量、交易量、價格等信息的公開和真實,實現(xiàn)整個市場需求與供給的相對平衡。與此同時,要加強對菜農(nóng)的指導(dǎo)和組織,增強他們對市場趨勢的研判和決策能力,盡量減少盲目種植和生產(chǎn)。更為重要的是,要加強對流通渠道的建設(shè)和監(jiān)管,確保流通環(huán)節(jié)利潤的合理分配。這就要求,在發(fā)展多元化的流通模式,形成各種渠道相互競爭、優(yōu)勢互補的流通格局基礎(chǔ)上,要加快調(diào)整清理一些不合理的流通渠道,特別是對一些投機性的行為,要進行嚴厲的打擊。


 
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