6月13日-28日，德州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委，組織開展校園食品安全專項檢查行動，對全市12個縣（市、區(qū)）的32所學(xué)校進行了全面檢查。
此次專項行動重點加強五項檢查：一是加強學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實情況檢查。確保學(xué)校食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度的執(zhí)行及食品安全管理制度的落實，對環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。二是加強原材料進口特別是大宗食材的集中采購檢查。要求做好原料采購和索證索票工作，確保食材來源可追溯、質(zhì)量有保障。三是加強病媒生物預(yù)防控制工作檢查。重點檢查“三防”設(shè)施配備，確保校園內(nèi)無衛(wèi)生死角，為學(xué)生們提供一個清潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。四是加強餐飲具清洗消毒檢查。要求學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒制度，確保餐飲具清潔衛(wèi)生。五是加強對食堂從業(yè)人員健康管理檢查。確保工作人員定期進行健康檢查，并持有有效健康證明。
下一步，德州市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管力度，旨在為學(xué)生們營造一個安全、健康的飲食環(huán)境。
來稿：餐飲科
