強(qiáng)國(guó)必先強(qiáng)農(nóng)，農(nóng)強(qiáng)方能國(guó)強(qiáng)。為充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)和人才力量在鄉(xiāng)村振興中的重要作用，用腳步丈量祖國(guó)大地，用行動(dòng)響應(yīng)時(shí)代號(hào)召，7月2日上午，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院“星火接力，青春筑夢(mèng)”社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)一行9人來到江西省撫州市資溪縣鶴城鎮(zhèn)青少年社會(huì)實(shí)踐點(diǎn)開展勞動(dòng)教育、食品安全宣講等社會(huì)實(shí)踐服務(wù)活動(dòng)。
枯枝敗葉齊修剪，助農(nóng)增收好“絲路”
“這里種有90余畝絲瓜棚，這些年，政府幫助我們大力發(fā)展‘絲瓜經(jīng)濟(jì)’，通過線上平臺(tái)暢銷全國(guó)，我們農(nóng)民的日子是越過越紅火。” 絲瓜種植基地負(fù)責(zé)人指著絲瓜架樂呵呵地對(duì)實(shí)踐隊(duì)員們說道。進(jìn)入基地，負(fù)責(zé)人向?qū)嵺`隊(duì)員講解了絲瓜從播種到豐收的過程中深耕土地、施肥、種苗、除草、套袋等一系列操作以及絲瓜的營(yíng)養(yǎng)功效。隨后，實(shí)踐隊(duì)員在負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，拿上剪刀，來回穿梭在絲瓜架下，對(duì)絲瓜進(jìn)行“修枝打岔”，并仔細(xì)地檢查著每一根藤蔓的生長(zhǎng)狀況。修枝剪葉后，實(shí)踐隊(duì)員戴逢城表示，把黃葉、枯葉都修剪了，絲瓜苗能汲取更多的養(yǎng)分，這樣長(zhǎng)出來的絲瓜口感肯定好，這才是村民的“致富密碼”、鄉(xiāng)村振興的完美“絲路”。
科普知識(shí)大宣講，食品安全入民心
民以食為天，食以安為先。“舌尖上的安全”一頭連著廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，一頭連著千家萬戶的餐桌。在當(dāng)?shù)卮迕裎瘑T會(huì)的大力支持下，實(shí)踐隊(duì)員們以理論宣講的形式，將專業(yè)知識(shí)與當(dāng)?shù)靥厣诤县炌?，用通俗言語(yǔ)代替專有名詞，以“新”換“心”，以“清”動(dòng)“情”，改變老百姓對(duì)食品添加劑的刻板印象。實(shí)踐隊(duì)員還結(jié)合當(dāng)?shù)厥称诽厣治鼍用裆攀辰Y(jié)構(gòu)，幫助村民搭建合理營(yíng)養(yǎng)的膳食體系，辨別常見的食品安全隱患問題。村民們?cè)诼犕昀碚撔v后，紛紛贊揚(yáng)實(shí)踐隊(duì)員的講解清晰明了，也表示：吃飽已經(jīng)不是目標(biāo)，吃的健康才是當(dāng)今的追求，原來食品中還有這么大的學(xué)問，老年人也要多注意食品安全與合理膳食，才能健康生活。
走進(jìn)田間地頭，練就興農(nóng)本領(lǐng)。通過此次實(shí)踐活動(dòng)，江農(nóng)食品學(xué)子將立足當(dāng)下，繼續(xù)以百姓喜聞樂見的方式將專業(yè)知識(shí)和青春創(chuàng)意帶進(jìn)廣袤鄉(xiāng)村，用實(shí)際行動(dòng)詮釋“接地氣，暖人心，喜聞樂見形式新”的深刻內(nèi)涵。指導(dǎo)老師由衷地感嘆：“青春不設(shè)限，山鄉(xiāng)大地涌熱潮。農(nóng)大青年當(dāng)保有這份赤子之心，眺望前方奮進(jìn)路，勇往直前向上攀。”
稿源：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院“星火接力，青春筑夢(mèng)”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)
作者：陳玲、許祥洪
