為探尋資溪面包產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記考察江西時(shí)的重要講話精神。7月3日下午，“星火接力，青春筑夢(mèng)”實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)資溪面包文化產(chǎn)業(yè)園，感受中國(guó)食品行業(yè)的迅猛發(fā)展。
鑒往知來(lái),向史而新。在吳主任的帶領(lǐng)下，隊(duì)員們學(xué)習(xí)資溪作為中國(guó)面包之鄉(xiāng)的發(fā)展歷程。一方水土養(yǎng)育一方人，資溪面包作為資溪首位產(chǎn)業(yè)，找準(zhǔn)切口，吸引全國(guó)各地面包中小企業(yè)型落戶。面包鄉(xiāng)賢主動(dòng)抱團(tuán)補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈，以黨建賦能產(chǎn)業(yè)鏈。面包會(huì)有的牛奶也會(huì)有的一切都會(huì)都有的。資溪人憑借著敢為人先，吃苦耐勞的精神，在面包產(chǎn)業(yè)發(fā)展站穩(wěn)腳跟。
洞悉時(shí)代之變，探路食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。實(shí)踐隊(duì)員深入生產(chǎn)車間，實(shí)地學(xué)習(xí)面包生產(chǎn)過(guò)程。從原料裝配到生產(chǎn)包裝，各個(gè)機(jī)械分工合作，實(shí)現(xiàn)一人監(jiān)管，多臺(tái)機(jī)械同布運(yùn)作的高效生產(chǎn)模式。現(xiàn)如今食品產(chǎn)業(yè)逐步轉(zhuǎn)型升級(jí)，工廠實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)，資溪面包產(chǎn)業(yè)業(yè)正向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。
在交流過(guò)程中，吳主任表示食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新固然重要，但仍然要不忘初心，保持根本，單純?yōu)榱藙?chuàng)新而創(chuàng)新是不可取的。科研成果落實(shí)到市場(chǎng)要經(jīng)歷各方面的檢驗(yàn)才能要禁得起市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)于這些新產(chǎn)品的考驗(yàn)。
稿源：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院“星火接力，青春筑夢(mèng)”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)
作者：陳彥心
