為探尋資溪面包產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，貫徹落實習(xí)近平總書記考察江西時的重要講話精神。7月3日下午，“星火接力，青春筑夢”實踐隊走進(jìn)資溪面包文化產(chǎn)業(yè)園，感受中國食品行業(yè)的迅猛發(fā)展。
鑒往知來,向史而新。在吳主任的帶領(lǐng)下，隊員們學(xué)習(xí)資溪作為中國面包之鄉(xiāng)的發(fā)展歷程。一方水土養(yǎng)育一方人，資溪面包作為資溪首位產(chǎn)業(yè)，找準(zhǔn)切口，吸引全國各地面包中小企業(yè)型落戶。面包鄉(xiāng)賢主動抱團補鏈延鏈強鏈，以黨建賦能產(chǎn)業(yè)鏈。面包會有的牛奶也會有的一切都會都有的。資溪人憑借著敢為人先，吃苦耐勞的精神，在面包產(chǎn)業(yè)發(fā)展站穩(wěn)腳跟。
洞悉時代之變，探路食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。實踐隊員深入生產(chǎn)車間，實地學(xué)習(xí)面包生產(chǎn)過程。從原料裝配到生產(chǎn)包裝，各個機械分工合作，實現(xiàn)一人監(jiān)管，多臺機械同布運作的高效生產(chǎn)模式?，F(xiàn)如今食品產(chǎn)業(yè)逐步轉(zhuǎn)型升級，工廠實現(xiàn)全自動機械化生產(chǎn)，資溪面包產(chǎn)業(yè)業(yè)正向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。
在交流過程中，吳主任表示食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新固然重要，但仍然要不忘初心，保持根本，單純?yōu)榱藙?chuàng)新而創(chuàng)新是不可取的?？蒲谐晒鋵嵉绞袌鲆?jīng)歷各方面的檢驗才能要禁得起市場經(jīng)濟對于這些新產(chǎn)品的考驗。
稿源：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院“星火接力，青春筑夢”社會實踐隊
作者：陳彥心
