盛夏蟬鳴，百荔爭(zhēng)紅，十里枝頭又現(xiàn)荔紅俏妝映。從“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”再到“世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗”，各色詩句皆道不盡古往今來人們對(duì)這份“甜蜜”的喜愛。
中國(guó)荔枝看廣東，廣東荔枝看茂名。全國(guó)每五顆荔枝就有一顆產(chǎn)自茂名，作為名副其實(shí)的“荔枝之鄉(xiāng)”，茂名借“荔”而上，將這份上千年的產(chǎn)業(yè)不斷傳承發(fā)展，讓荔枝這個(gè)“小”特產(chǎn)成為當(dāng)?shù)氐?ldquo;幸福果”和“致富果”。
守護(hù)接“荔”，讓“小”特產(chǎn)變“致富果”
六月初，一場(chǎng)綿綿細(xì)雨過后，清甜果香飄溢四野。茂名高州羅迪坑村三三兩兩的果農(nóng)頭戴草帽，穿梭在山頭嶺畔連片的荔枝林間，輕輕一掰，一串鮮紅的荔枝就提在手中。
“采摘荔枝時(shí)，我們會(huì)將荔枝的枝干一并摘下，來年荔枝樹的掛果率才會(huì)更高。”茂名高州市謝雞鎮(zhèn)羅迪坑村荔枝種植農(nóng)戶丁顏說。
艷陽高照，頭戴草帽、脖掛汗巾的丁顏在陡峭的山路中徘徊環(huán)顧，他將目光聚焦在身旁的一棵荔枝樹上。個(gè)頭偏高的他，一伸手就能觸碰到枝干上沉甸甸的荔枝。長(zhǎng)期在烈日下勞作的他皮膚黝黑，操著一口質(zhì)樸的家鄉(xiāng)話向四周的果農(nóng)們宣揚(yáng)著自己的采摘“戰(zhàn)績(jī)”。
丁顏回憶，自己是1996年從上一輩手中承接了荔枝種植工作，一干就是28年。“現(xiàn)在我們羅迪坑村委會(huì)種植了三千多畝桂味荔枝，豐產(chǎn)的時(shí)候收入非?？捎^。”
茂名常年雨水充沛，日照充足，土壤含氮、磷、鉀、硒元素較高，為荔枝生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的自然條件。“茂名荔枝的栽培歷史可追溯到2300多年前，全市百年以上的古荔枝樹有19675株，其中最老的樹齡達(dá)到了1938年，目前仍然開花結(jié)果。”丁顏?zhàn)院赖亟榻B。
2023年，茂名全市荔枝種植面積近143萬畝，種植品種多達(dá)81種。近年來在品牌加持下，茂名荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)120億元，荔農(nóng)人均收入高于全市30%，創(chuàng)造就業(yè)崗位15萬個(gè)。
科技助“荔”，攻克荔枝小年減產(chǎn)難題
為了讓果農(nóng)們的荷包更鼓，收入更穩(wěn)，茂名還在“憋大招”。2021年5月，國(guó)家荔枝種質(zhì)資源圃在茂名建設(shè)落成，為荔枝的品種培優(yōu)注入科技力量。
為降低荔枝小年帶來的影響，科研人員和果農(nóng)近年來一直在尋找各種辦法，國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茂名綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)趙俊生也是其中一員。研究荔枝已有16年的他認(rèn)為，一個(gè)好的品種可以興旺一個(gè)產(chǎn)業(yè)，通過進(jìn)行荔枝雜交育種研究，培育更優(yōu)質(zhì)的荔枝后代，就能攻克荔枝小年減產(chǎn)的難題。
“我們嘗試用白糖罌荔枝和本地的禾蝦串進(jìn)行雜交，獲得的后代優(yōu)株品質(zhì)優(yōu)良，具備容易成花、坐果的特征，且不受大小年影響，適合生長(zhǎng)于茂名產(chǎn)區(qū)；它的口感肉厚質(zhì)脆、酸甜可口，未來三至五年將推向市場(chǎng)。”趙俊生表示，茂名豐富的荔枝種質(zhì)資源是他們科研及育種工作推進(jìn)的重要一環(huán)。今年他們收集了23個(gè)新的種質(zhì)資源，種質(zhì)資源圃內(nèi)目前已保存全球12個(gè)國(guó)家和地區(qū)700多份荔枝種質(zhì)資源。
一日色變，二日香變，三日味變。荔枝的“金貴”還體現(xiàn)在保鮮難上。但如今隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，荔枝的保鮮已不成問題。趙俊生介紹道，“我們嘗試了物理射線殺菌、植物源、厭氧型益生菌等保鮮措施，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)認(rèn)證，厭氧型益生菌保鮮效果不錯(cuò)，且應(yīng)用前景比較廣。目前，荔枝能保鮮15天，貨架期3至5天。”
此外，為了擦亮茂名荔枝這張名片，讓荔枝品質(zhì)有保證，銷路打得開，當(dāng)?shù)剡\(yùn)用人工和大數(shù)據(jù)平臺(tái)雙管齊下的模式，幫助農(nóng)戶穩(wěn)產(chǎn)增收。
在茂名高州市根子鎮(zhèn)的中國(guó)荔枝博覽館內(nèi)，荔枝產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)正通過5G信號(hào)，對(duì)果園墑情、氣象、病蟲害等情況開展實(shí)時(shí)檢測(cè)。據(jù)茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)中心綜合部部長(zhǎng)許紅介紹，通過荔枝大數(shù)據(jù)平臺(tái)，當(dāng)?shù)亟⒘死笾Ξa(chǎn)業(yè)的大數(shù)據(jù)一張圖。專家通過大數(shù)據(jù)反饋情況及實(shí)地調(diào)查情況，提出相關(guān)生產(chǎn)建議，并形成管理要點(diǎn)信息發(fā)送至種植戶的手機(jī)上。
借“荔”發(fā)展，“小”特產(chǎn)也能紅遍全球
晨光熹微，廣藥王老吉廣東荔枝茂名產(chǎn)業(yè)園內(nèi)機(jī)器發(fā)出的轟鳴聲此起彼伏，工人們正有條不紊地巡查著機(jī)器的運(yùn)作情況。一顆顆荔枝經(jīng)過一系列復(fù)雜的工序后，將被送往全國(guó)各地乃至世界各地。
作為目前全國(guó)唯一能夠加工荔枝清汁的生產(chǎn)線，自2021年建立的廣藥王老吉廣東荔枝茂名產(chǎn)業(yè)園基地已開發(fā)了包括荔枝果汁系列、氣泡水系列、滋補(bǔ)品系列、電解質(zhì)水系列在內(nèi)的20多款荔枝精深加工產(chǎn)品。“占地面積142畝的產(chǎn)業(yè)園主要部署了荔枝榨汁及清汁處理兩條生產(chǎn)線，每小時(shí)可以處理10噸鮮果，灌裝生產(chǎn)線年規(guī)劃產(chǎn)能為900萬箱。”廣州王老吉荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理胡偉佳介紹。
生產(chǎn)線的落地不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，還打破了荔枝季節(jié)性供應(yīng)的限制。胡偉佳表示，產(chǎn)業(yè)園解決了150多人的就業(yè)問題，通過對(duì)二產(chǎn)的精深加工帶動(dòng)一產(chǎn)和三產(chǎn)的融合，將廣東荔枝從季節(jié)性、區(qū)域性消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槿晷?、全球性的消費(fèi)。與此同時(shí)，產(chǎn)業(yè)園將荔枝大年難以銷售的荔枝鮮果榨成汁，儲(chǔ)存至荔枝小年時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品精深加工，盡可能解決了荔枝大小年對(duì)荔農(nóng)收入的影響。
文旅聚“荔”，助推產(chǎn)業(yè)潛“荔”無限
新時(shí)代賦予荔枝新使命。一顆小小的荔枝，不僅撬動(dòng)了百億產(chǎn)業(yè)，還大大帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
“一到荔枝季，全國(guó)各地的旅客就慕名前來，感受茂名千年荔枝文化，我們這里的民宿基本住滿了，荔枝產(chǎn)業(yè)和文旅的融合大大增加了我們的收入，也增加了就業(yè)機(jī)會(huì)。”茂名高州根子鎮(zhèn)柏橋村村民張炳芬一邊熱情地招呼游客，一邊高興地介紹。
曾經(jīng)用于接待荔枝客商的荔枝房，經(jīng)設(shè)計(jì)師之手，搖身一變，成了古色古香的荔枝民宿。
一陣陣游客的嬉鬧聲從三層嶺南風(fēng)格的院落中傳出。白墻黑瓦，門旁荔園，頗具田園之美，讓眾人瞬間忘卻疲倦。三三兩兩的游客駐足在游廊邊，感受迎面而來的清風(fēng)，眺望山間美景。
近年來，茂名堅(jiān)持以“荔”為媒，深入挖掘荔枝的歷史文化和人文價(jià)值，將荔枝打造成為文化旅游代表符號(hào)之一。“我們正積極開展‘交農(nóng)文旅商’融合發(fā)展模式，不斷向‘荔枝+旅游’‘荔枝+美食’‘荔枝+文化’等方面延伸，使游客在采摘、品味荔枝的同時(shí)，可以沉浸式感受荔枝文化。我們每年接待游客超200萬人次。”許紅介紹。
如今的柏橋村發(fā)生了翻天覆地的變化，“甜蜜”主題的酒店、民宿相繼開放，鄉(xiāng)村夜市燈火通明、人流如潮，野外露營(yíng)、親子研學(xué)等多元業(yè)態(tài)大量涌現(xiàn)，村民們也依靠著荔枝特色產(chǎn)業(yè)過上了甜蜜的日子。
