香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)七月十六日公布,一個瓶裝腐乳的跟進(jìn)樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌。市民應(yīng)停止食用受影響批次產(chǎn)品。業(yè)界如持有受影響批次產(chǎn)品,亦應(yīng)立即停止使用或出售。
產(chǎn)品資料如下:
產(chǎn)品名稱:廖孖記衛(wèi)生腐乳王
來源地:香港
凈重:二百五十五克
此日期前最佳:二零二五年八月七日
生產(chǎn)商:廖孖記有限公司
中心發(fā)言人說:「中心早前已公布透過恒常食物監(jiān)測計劃,在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌。中心跟進(jìn)事件時,再于七月九日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進(jìn)行檢測,結(jié)果顯示該樣本每克含一百三十萬個蠟樣芽孢桿菌。根據(jù)《食品微生物含量指引》,即食食品每克含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意?!?/div>
發(fā)言人表示,中心早前已向生產(chǎn)商作出指示,惟跟進(jìn)檢測的結(jié)果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項,并指令其將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。有關(guān)生產(chǎn)商已按中心指示對受影響批次產(chǎn)品進(jìn)行回收,市民可于辦公時間致電其熱線2730 2968,查詢有關(guān)產(chǎn)品回收事宜。
中心早前亦已派員巡查有關(guān)食物制造廠,向其負(fù)責(zé)人和員工作出食物安全和衛(wèi)生教育,并要求該食物制造廠檢視和改善生產(chǎn)流程,以及進(jìn)行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù),中心會提出檢控。
發(fā)言人說:「蠟樣芽孢桿菌普遍存在于環(huán)境中。如制作或貯存食品的過程欠缺衛(wèi)生,可引致該菌繁殖。進(jìn)食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物,可能引致腸胃不適,例如嘔吐及腹瀉?!?/div>
中心會就事件通知業(yè)界,并會繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。
推薦圖文
推薦資訊
- 海淀李子:紫玉垂枝,酸甜馥郁
- 北京市消協(xié)發(fā)布節(jié)約糧食消費提示:抵制餐飲浪費,文明理性消費
- 貴州省市場監(jiān)管局關(guān)于食用香椿的消費提示
- 北京:食藥安全“四個最嚴(yán)”行動方案發(fā)布
- 《黑龍江省食品安全條例》10月1日起施行
- 貴州銅仁探索運用大數(shù)據(jù)讓學(xué)生吃上放心營養(yǎng)餐
- 北京西城:年內(nèi)各餐飲單位將100%實現(xiàn)“陽光餐飲”
- 食翼啟程,筑夢護(hù)航
- 《河北省奶業(yè)振興規(guī)劃綱要(2019-2025年)》印發(fā)
- 北京:出重拳整治養(yǎng)老行業(yè)“保健”亂象
點擊排行
- 178861來上海還只會排兩小伴隊買手信?這幾家伴手禮既小眾又高級,絕對值得收藏!
- 1379722025 mini KOREA新品說明會暨洽談會圓滿落幕為優(yōu)質(zhì)K-FOOD打開新市場機遇
- 131493湖南衛(wèi)視&芒果TV雙播!《首發(fā)》欄目解碼盛健羊乳的產(chǎn)業(yè)升級標(biāo)桿選擇
- 100294“鈺鑫微醺嘉年華”為海寧皮革城招商注入強心劑
- 100245金秋到南京來吃糖
- 100186硫 酸氨糖軟骨素品牌對比 全面解析科學(xué)養(yǎng)護(hù)新標(biāo)準(zhǔn)
- 100107牧哥獨家冠名2025 第一屆重慶串串香產(chǎn)業(yè)大會,共探行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑
- 100018氨糖軟骨素片有哪些品牌 氨糖軟骨素哪個牌子好值得推薦
- 95599益海嘉里豐廚速食新品閃耀 2025 南京秋糖,誠邀蒞臨共賞







