為著力排查和治理夜市經(jīng)營(yíng)中的風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升夜市餐飲食品安全水平，7月30日，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局山城分局以夏季食品安全監(jiān)管為抓手，組織開(kāi)展夜市餐飲食品安全集中排查整治行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化夜市餐飲食品安全檢查力度，提升整治成效。
一是發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)帶頭作用。早餐夜市餐飲食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)盧明強(qiáng)對(duì)集中排查作動(dòng)員講話，要求各檢查小組保持耐心、深入排查，由各主管局長(zhǎng)帶領(lǐng)所轄股室及市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展分區(qū)域檢查，打破監(jiān)管壁壘，確保整治成效。
二是強(qiáng)化履職擔(dān)當(dāng)。根據(jù)夜市餐飲單位經(jīng)營(yíng)時(shí)間特點(diǎn)，分局堅(jiān)持“上班早一點(diǎn)、下班晚一點(diǎn)、食品安全保障牢一點(diǎn)”的工作原則，利用下班時(shí)間對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)的砂鍋攤、燒烤店、火鍋店、大排檔等夜市經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，各檢查小組及時(shí)匯報(bào)檢查情況，切實(shí)扛穩(wěn)食品安全監(jiān)管職責(zé)。
三是壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持檢查與服務(wù)相結(jié)合、當(dāng)下改與長(zhǎng)久立相結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)能夠立行立改的食品安全隱患，立即責(zé)令整改到位。同時(shí)對(duì)部分經(jīng)營(yíng)單位現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行“豫食考核”APP抽查考試，以提升經(jīng)營(yíng)者食品安全素養(yǎng)、幫助改善食品經(jīng)營(yíng)條件為根本目的，督促各經(jīng)營(yíng)單位做好食品安全“第一責(zé)任人”。
此次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員24人，排查夜市經(jīng)營(yíng)單位53家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題81個(gè)，已進(jìn)行督促整改。下一步，山城分局將繼續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督檢查，提高夜市經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法問(wèn)題依法依規(guī)進(jìn)行處理，為活躍夜市經(jīng)濟(jì)作出更多貢獻(xiàn)。
稿源：山城分局
