全球知名美食網(wǎng)站Taste Atlas近日公布了2024年“全球最佳冰淇淋”榜單，巴西兩家特色冰淇淋店躋身其中。
巴西“G1”網(wǎng)站8月1日報道，今年的榜單匯集了來自30多個國家和地區(qū)的美味冰淇淋店，意大利和美國占據(jù)了大部分席位，各有超20家店入選。而上榜的巴西冰淇淋店分別位于帕拉州首府貝倫（Belém，Pará）和巴伊亞州首府薩爾瓦多（Salvador，Bahia）。
其中，坐落在貝倫市的冰淇淋店Sorveteria Cairu因阿薩伊冰淇淋遠近馳名。該美食網(wǎng)站表示，Cairu的阿薩伊冰淇淋由亞馬孫地區(qū)（Amaz?nia）的特色水果制成，因其風味中混合了甜味和酸味卻又風格迥異而脫穎而出。對于當?shù)厝撕陀慰蛠碚f，它是亞馬孫地區(qū)最具代表性的象征之一。
這家店成立于1964年，并已入選巴西國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。店員介紹，店內(nèi)售賣的冰淇淋皆為純手工制作，且當日現(xiàn)制，不添加任何氫化脂肪或防腐劑。
位于薩爾瓦多歷史悠久老城區(qū)的Sorveteria da Ribeira，則以木薯冰淇淋吸引了Taste Atlas的目光。根據(jù)該網(wǎng)站的介紹，這種冰淇淋由巴西傳統(tǒng)的木薯粉制成，與奶油冰淇淋混合后，帶來了獨特的風味和質(zhì)感。
這家店始建于1931年，是巴伊亞州最古老的冰淇淋店之一。店內(nèi)使用多種巴西特色食材，提供“非同尋常”口味的冰淇淋，因此廣受顧客的好評。
