為強(qiáng)化旅游市場(chǎng)食品安全，營(yíng)造安全放心的食品安全消費(fèi)環(huán)境，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，8月14日，哈爾濱市食安辦秘書處、食品流通處、餐飲處會(huì)同轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)道里區(qū)中央大街?jǐn)M開展食品安全創(chuàng)建店的嘉年華會(huì)中俄商品城、老廚家餐飲有限公司旗艦分店進(jìn)行了檢查指導(dǎo)。

 

　　市食安辦重點(diǎn)對(duì)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、證照辦理、食品安全員配備和崗位職責(zé)落實(shí)、執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)等制度落實(shí)、食品經(jīng)營(yíng)和餐飲操作規(guī)范情況、環(huán)境衛(wèi)生情況等進(jìn)行檢查。對(duì)食品企業(yè)主體責(zé)任制度公示、散裝食品標(biāo)簽規(guī)范、冷藏食品擺放、餐飲后廚規(guī)范操作進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo)。

 

　　下一步，市食安辦將聚焦旅游食品安全，持續(xù)推動(dòng)食品安全創(chuàng)建店建設(shè)，引導(dǎo)提升食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)安全管理水平，提升食品安全治理水平，確保廣大市民和游客食品安全。

 

　　供稿：食品安全協(xié)調(diào)處