為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要批示精神，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍，塔城地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)工作，取得了階段性成效。
一是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造良好氛圍。通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，廣泛宣傳節(jié)約糧食的重要意義和制止餐飲浪費(fèi)的相關(guān)政策法規(guī)。線上利用官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等平臺(tái)發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)的倡議書和宣傳視頻；線下組織執(zhí)法人員深入餐飲單位、學(xué)校、社區(qū)等場(chǎng)所，發(fā)放宣傳資料，張貼宣傳海報(bào)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者和餐飲經(jīng)營(yíng)者樹立正確的餐飲消費(fèi)觀念。開(kāi)展外賣商家營(yíng)銷規(guī)范防止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，宣傳覆蓋人群達(dá)1000人次。
二是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，督促責(zé)任落實(shí)。將制止餐飲浪費(fèi)納入日常監(jiān)督檢查內(nèi)容，重點(diǎn)檢查餐飲單位是否在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)，是否主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，是否提供小份菜、半份菜等服務(wù)。對(duì)未落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)措施的餐飲單位，責(zé)令限期整改；對(duì)整改不到位的，依法給予警告處罰。目前監(jiān)督檢查入網(wǎng)餐飲單位1280家次、外賣平臺(tái)21家次、整改問(wèn)題93個(gè)；開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)27次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者190家次；責(zé)令整改并予以警告的案件5件，公布典型案例1個(gè)。
三是推動(dòng)行業(yè)自律，倡導(dǎo)文明用餐。組織召開(kāi)餐飲行業(yè)座談會(huì)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，優(yōu)化菜品設(shè)計(jì)和點(diǎn)餐服務(wù)，合理調(diào)整菜品份量，避免過(guò)度包裝。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式，推出“光盤行動(dòng)”“打包服務(wù)”等活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)、適量點(diǎn)餐。
四是加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高節(jié)約意識(shí)。組織開(kāi)展餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)，提高其對(duì)制止餐飲浪費(fèi)工作的認(rèn)識(shí)和服務(wù)水平，培養(yǎng)消費(fèi)者節(jié)約用餐的良好習(xí)慣。同時(shí)，積極開(kāi)展“文明餐桌示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)更多餐飲單位參與到制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)中來(lái)。目前，組織專題培訓(xùn)班5個(gè)，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員1222名、發(fā)放培訓(xùn)材料940份、培訓(xùn)監(jiān)管人員252名。
下一步，塔城地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大工作力度，持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作，建立健全長(zhǎng)效機(jī)制，不斷鞏固工作成果，為推動(dòng)形成文明用餐、節(jié)約糧食的良好社會(huì)風(fēng)尚貢獻(xiàn)力量。
塔城地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年8月23日
