為進一步加大夏季夜市肉制品等重點食品安全監(jiān)管力度，防范化解夏季夜市食品安全風險隱患，促進“我為群眾辦實事”走深走實。近日，塔城地區(qū)市場監(jiān)督管理局督促指導各縣（市）對轄區(qū)全地區(qū)13個夜市開展了全覆蓋監(jiān)督檢查。
本次專項行動對夜市及周邊的燒烤店、火?店、熟食店等食品經營單位進行肉制品專項檢查，重點對轄區(qū)夜市各攤位經營資質是否齊全，是否亮證經營，從業(yè)人員是否持有效健康證上崗，現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，經營場所是否及時清理，加工操作是否符合規(guī)范，是否經營腐爛變質、霉變生蟲、超過保質期的食品等行為。同時，對夜市內各攤位流通的牛羊豬肉、魷魚、烤腸等肉制品來源不明、儲存條件不合格等問題進行專項檢查。通過檢查發(fā)現(xiàn)，部分商家存在索證索票不齊全、食材儲存不當、環(huán)境衛(wèi)生不佳等問題，對發(fā)現(xiàn)的問題執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，要求經營立即或限期整改。截至目前，共出動執(zhí)法人員165人，檢查夜市食品經營戶99戶、食品攤點178戶、下發(fā)責令整改通知書9份，立案5起，有力規(guī)范了夜市經營秩序。
同時，地區(qū)市場監(jiān)督管理局協(xié)調公安局和農業(yè)農村局，組建專項整治行動領導小組，在塔城地區(qū)市場監(jiān)督管理局微信公眾號上發(fā)布問題線索征集通告，廣泛征集中問題線索。以提升肉制品質量安全為重點，督促餐飲經營單位落實食品安全主體責任，將食品安全領域群眾身邊不正之風和腐敗問題與專項整治行動有力結合，切實保障人民群眾飲食安全。
吳華
