為進(jìn)一步加大夏季夜市肉制品等重點(diǎn)食品安全監(jiān)管力度，防范化解夏季夜市食品安全風(fēng)險隱患，促進(jìn)“我為群眾辦實(shí)事”走深走實(shí)。近日，塔城地區(qū)市場監(jiān)督管理局督促指導(dǎo)各縣（市）對轄區(qū)全地區(qū)13個夜市開展了全覆蓋監(jiān)督檢查。
本次專項行動對夜市及周邊的燒烤店、火?店、熟食店等食品經(jīng)營單位進(jìn)行肉制品專項檢查，重點(diǎn)對轄區(qū)夜市各攤位經(jīng)營資質(zhì)是否齊全，是否亮證經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有效健康證上崗，現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，經(jīng)營場所是否及時清理，加工操作是否符合規(guī)范，是否經(jīng)營腐爛變質(zhì)、霉變生蟲、超過保質(zhì)期的食品等行為。同時，對夜市內(nèi)各攤位流通的牛羊豬肉、魷魚、烤腸等肉制品來源不明、儲存條件不合格等問題進(jìn)行專項檢查。通過檢查發(fā)現(xiàn)，部分商家存在索證索票不齊全、食材儲存不當(dāng)、環(huán)境衛(wèi)生不佳等問題，對發(fā)現(xiàn)的問題執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，要求經(jīng)營立即或限期整改。截至目前，共出動執(zhí)法人員165人，檢查夜市食品經(jīng)營戶99戶、食品攤點(diǎn)178戶、下發(fā)責(zé)令整改通知書9份，立案5起，有力規(guī)范了夜市經(jīng)營秩序。
同時，地區(qū)市場監(jiān)督管理局協(xié)調(diào)公安局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，組建專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組，在塔城地區(qū)市場監(jiān)督管理局微信公眾號上發(fā)布問題線索征集通告，廣泛征集中問題線索。以提升肉制品質(zhì)量安全為重點(diǎn)，督促餐飲經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題與專項整治行動有力結(jié)合，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
吳華
