近期，全國各地蔬菜價(jià)格普遍呈現(xiàn)逐步上揚(yáng)趨勢。近日，記者從黑龍江省商務(wù)廳獲悉，黑龍江省正積極應(yīng)對，指導(dǎo)重點(diǎn)市地及大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場加大果蔬采購量和供應(yīng)量，全力保障市場供應(yīng)。截至目前，全省蔬菜市場總體穩(wěn)定，市場供需平穩(wěn)，無異常波動，總體價(jià)格季節(jié)性上行，9月份，即將迎來新一茬蔬菜上市，隨著供應(yīng)量的加大，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格上漲趨勢會有所緩解。
蔬菜價(jià)格為何上漲？主要在于持續(xù)反復(fù)的高溫暴雨天氣導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量下降，蔬菜采摘、儲存和運(yùn)輸成本同步增加，使得個(gè)別高品質(zhì)蔬菜短缺且價(jià)格偏高；且部分品種蔬菜生產(chǎn)正處于換茬時(shí)期，需求量也逐步上升；夏季人們偏好清淡飲食、蔬菜消費(fèi)需求增長，多方面因素共同推動本輪蔬菜價(jià)格上漲。
為積極應(yīng)對本輪蔬菜價(jià)格上行，黑龍江省商務(wù)廳強(qiáng)化預(yù)警機(jī)制，及時(shí)與相關(guān)部門溝通，了解掌握蔬菜市場運(yùn)行動態(tài)信息，密切關(guān)注省內(nèi)批發(fā)市場與農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)行情況。同時(shí)，積極組織相關(guān)企業(yè)擴(kuò)大蔬菜產(chǎn)銷對接，多方組織貨源，保證市場供應(yīng)。
此外，不少商超也積極承擔(dān)社會責(zé)任，共同應(yīng)對夏季銷售高峰。某連鎖超市生鮮采購負(fù)責(zé)人于先生介紹，目前，超市通過降低采購成本的方式，穩(wěn)定菜價(jià)，比如到合作社直接定點(diǎn)采購等。該超市對比8月18日與24日零售價(jià)，甘藍(lán)4元/斤降至2.59元/斤，生菜7.99元/斤降至6.99元/斤。
