為深入推進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作，進(jìn)一步規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，凈化市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，恭城瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)。
專項(xiàng)整治期間，該局以肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊為重點(diǎn)檢查對(duì)象，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)經(jīng)營者資質(zhì)是否齊全、是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，是否按規(guī)定查驗(yàn)國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明并留存、進(jìn)口肉類產(chǎn)品是否按規(guī)定查驗(yàn)進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明并留存，督促生產(chǎn)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任；檢查生產(chǎn)過程是否按照科學(xué)合理的生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行生產(chǎn)，是否存在使用非食品原料、過期變質(zhì)原料或不合格原料的行為，食品添加劑是否超范圍、超限量使用；食品生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、工藝布局和過程管控是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求。
此次專項(xiàng)行動(dòng)通過日常巡察、限期整改、抽檢監(jiān)測(cè)等手段，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，做好日常管理，提升生產(chǎn)經(jīng)營單位自身的風(fēng)險(xiǎn)管控能力，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。同時(shí)，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，鼓勵(lì)生產(chǎn)經(jīng)營者和廣大人民群眾舉報(bào)行業(yè)“潛規(guī)則”和相關(guān)違法犯罪行為。
截至目前，此次專項(xiàng)行動(dòng)共檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊40余家，抽檢肉類產(chǎn)品17批次，發(fā)現(xiàn)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)未完善等9項(xiàng)問題并均已整改到位，下達(dá)責(zé)令改正通知書4份，立案查處了1起違法違規(guī)行為。
下一步，該局將繼續(xù)加大對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的監(jiān)管力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作常態(tài)化、制度化。同時(shí)，也呼吁廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，共同護(hù)航“舌尖上的安全”。
恭城瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 唐艷華 朱懌星
