為規(guī)范轄區(qū)夜市經(jīng)營秩序，助推夜間經(jīng)濟健康有序發(fā)展，守護廣大消費者“舌尖上的安全”，9月2日，鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局聯(lián)合鶴壁市公安局食藥環(huán)支隊開展夜市大排檔肉制品食品安全專項檢查。
本次聯(lián)合檢查按照“守底線、查隱患、保安全”工作要求，重點檢查夜市大排檔中肉類進貨渠道是否正規(guī)，是否存在雞鴨豬等畜禽產(chǎn)品假冒牛羊肉制品，是否落實索證索票、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制等食品安全管理制度，是否采購、使用、銷售不合格的生鮮肉類，督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票制度，確保食品安全各項措施落實到位。
下一步，鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局將繼續(xù)開展夜市肉制品專項整治行動，進一步強化監(jiān)督檢查，以提升肉制品質(zhì)量安全為重點，筑好群眾飲食安全“防火墻”，守護好滿城夜市“煙火”。
稿源：淇濱分局
