“零食生意越來越難做了”，這是近年來零食經(jīng)銷商說的最多的一句話。在全球經(jīng)濟波動與消費市場低迷的雙重挑戰(zhàn)下，國內(nèi)零食行業(yè)正經(jīng)歷前所未有的變革與重塑。市場步入縮量時代，卷價格換市場愈演愈烈，如何突圍成為品牌商與經(jīng)銷商的共同難題。
在這樣的背景下，國內(nèi)新銳零食品牌a1零食研究所，于9月5日在廈門舉辦以“破局· 煥新”為主題的八周年慶典暨新品發(fā)布會，攜“新產(chǎn)品、新戰(zhàn)略、新支持”三大破局密碼而來，現(xiàn)場更是發(fā)布多款創(chuàng)新產(chǎn)品，以期與經(jīng)銷商逆勢突圍，實現(xiàn)共贏。
供需再平衡下的新戰(zhàn)略：雙管戰(zhàn)略，散定并發(fā)
發(fā)布會現(xiàn)場，a1董事長&CEO周煒平先生，分享了對當下環(huán)境的看法。他表示，目前已進入縮量時代，供需再平衡的市場，“無創(chuàng)新、價格戰(zhàn)、低品質(zhì)、高戰(zhàn)損”是主要特點。在這樣的環(huán)境下，能賺錢的企業(yè)、能幫大家一起賺錢的企業(yè)才能存活。
同時，他也給出應對之策“雙管戰(zhàn)略，散定并發(fā)”，以期和經(jīng)銷商伙伴逆勢突圍，實現(xiàn)雙贏。散裝，堅守價格陣地，推出平價尖貨；定量裝，以多產(chǎn)品多規(guī)格，適應多樣渠道。同時繼續(xù)堅守“為家人而生”的初心，持續(xù)深耕產(chǎn)品，確保成本與品質(zhì)的平衡，借助研發(fā)技術(shù)迭代升級、南北異地建廠、極致大單品形成的規(guī)模效應等來降低產(chǎn)品成本、時間成本、物流成本等多種成本，從而給到經(jīng)銷商更多毛利空間，給到普通消費者更具優(yōu)勢的價格。
平價尖貨新品重磅登場，引爆經(jīng)銷商熱情
何為平價尖貨？發(fā)布會現(xiàn)場，a1聯(lián)合創(chuàng)始人&CPO鐘善良先生，給出了自己的解釋：足夠差異化的產(chǎn)品+有競爭優(yōu)勢的價格。作為推出過云蛋糕、西瓜吐司、香蕉面包等爆款單品的新銳零食品牌，a1一直將創(chuàng)新視為企業(yè)生命線，通過一個個差異化爆款的疊加，讓a1品牌在大眾心中根植。同時，追求合理的定價覆蓋更廣泛的群體，來應對市場愈演愈烈的“價格戰(zhàn)”，以及消費者既要又要還要的需求。
新品發(fā)布環(huán)節(jié)，a1多款"平價尖貨”與升級爆款集中亮相，無論從顏值還是口感，讓現(xiàn)場經(jīng)銷商伙伴頻頻稱贊。
作為中國水果形烘焙產(chǎn)品領導品牌（沙利文認證，按2023年銷量計），a1在西瓜吐司、香蕉面包之后，全新推出【a1花生面包】這一極具創(chuàng)意和辨識度的尖貨。外觀高度還原花生形狀，同時，外殼面包體松軟，內(nèi)含超15%花生醬內(nèi)陷，一口到陷，滿口留香，帶來全新味覺體驗，讓人一口就愛上。
而另一款全新尖貨，則是高顏值的【a1貓咪吐司】！首創(chuàng)3色設計，造型萌趣，還原可愛貓咪形狀。同時添加6%奇亞籽，營養(yǎng)有嚼勁，飽腹感更強。兩種風味夾心——海鹽檸檬味及北海道牛乳味，有料更享受，打造真正的抗餓實”粒“派。
此外，a1貓爪布丁蛋糕、a1打糕曲奇等人氣單品，再次升級回歸。相較于貓爪蛋糕1.0，本次迭代升級的貓爪蛋糕2.0，采用雙色澆筑工藝，布丁鋪滿表面，更萌趣更像小貓爪。包裝上，全新貓咪形象，高顏值自帶流量，幫助占領貨架C位。糕體則更松軟嫩滑，與布丁搭配輕甜不膩。
打糕曲奇定量裝2.0，推出袋裝6枚裝規(guī)格，超值更便攜，保質(zhì)期180天，適合CVS、KA、BC超等多元渠道。
人氣爆品a1熊貓蛋糕也一同亮相，改良風味，多種規(guī)格定量裝，受到了現(xiàn)場經(jīng)銷商的熱捧。自2023年上市以來，憑借高顏值國寶造型及布丁和蛋糕的雙重口感，俘獲大批顧客喜愛。國寶頂流人人愛，甚至在巴黎奧運會期間，a1熊貓蛋糕被網(wǎng)友帶出國門，受到一眾外國友人的追捧與點贊。
而a1愛肉肉系列負責人，周李陽先生也帶來升級版的a1筍尖雞肉腸，讓現(xiàn)場經(jīng)銷商伙伴感受到“肉包筍，吱吱脆”的獨特口感。該產(chǎn)品被稱作“肉腸口感天花板”，線下終端門店返單率達到85%，線上消費者復購率超過30%，展現(xiàn)強大的市場潛力。這代表著，即使在廝殺激烈的肉制品賽道，手握爆款仍有出圈機會。
多項新政策加持，與經(jīng)銷商實現(xiàn)雙贏
新的環(huán)境下，如何給予經(jīng)銷商更多支持，和經(jīng)銷商穿越周期一起破局？a1聯(lián)合創(chuàng)始人&COO何正仁先生給出了解答。“堅持更多的產(chǎn)品創(chuàng)新，堅持把更多的毛利讓給經(jīng)銷商！”，并且圍繞這一核心主張，闡述全新新品訂貨政策及配套市場支持計劃。這一系列動作極大地激發(fā)經(jīng)銷商伙伴的信心。
從烘焙品類到肉肉品類，a1擁有持續(xù)創(chuàng)造爆款的能力，多元化產(chǎn)品組合，也為經(jīng)銷商伙伴提供更多決勝市場的“彈藥”與“武器”。
作為以產(chǎn)品驅(qū)動為核心的食品科技公司，a1零食研究所從2016年創(chuàng)立至今，已成功解鎖了爆款零食的制造密碼，從云蛋糕到西瓜吐司、香蕉面包，再到發(fā)布會推出的熊貓蛋糕、花生面包、貓咪吐司等產(chǎn)品，a1始終堅持創(chuàng)新，持續(xù)不斷為行業(yè)市場輸出爆品，形成差異化品牌和產(chǎn)品認知，這為正在內(nèi)卷的休閑食品行業(yè)發(fā)展，樹立了一個新的樣本。未來，a1將繼續(xù)堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，不斷推出差異化的平價尖貨，來與經(jīng)銷商伙伴攜手共進，實現(xiàn)共贏！
