在滬郊，瓜果飄香的季節(jié)里，一定繞不開葡萄的身影。馬陸葡萄，作為上海地區(qū)著名的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，以優(yōu)良的品質(zhì)和獨特的口感，深受消費者喜愛。近年來，隨著馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體的不斷發(fā)展壯大，馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從產(chǎn)量效益到質(zhì)量效益再到品牌效益的華麗轉(zhuǎn)身，“馬陸葡萄”的品牌形象日漸深入人心，這份“甜蜜”產(chǎn)業(yè)正在不斷提質(zhì)升級。
龍頭牽引
聯(lián)合體初具規(guī)模
40多年前，“葡萄不能過長江”還是南方果業(yè)領(lǐng)域的一道“屏障”。馬陸葡萄是打破壁壘的先驅(qū)者。解決了技術(shù)問題后，一顆顆水靈靈的葡萄成了馬陸地區(qū)農(nóng)戶的“致富果”。為了讓葡萄產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，自1981年開始種植以來，馬陸葡萄經(jīng)過了產(chǎn)量效益階段、質(zhì)量效益階段和品牌效益階段三個主要發(fā)展階段，如今已邁向產(chǎn)業(yè)效益階段。
2023年，馬陸葡萄集中種植區(qū)面積已達(dá)到4051.96畝，總產(chǎn)量4437.83噸，總產(chǎn)值1.07億元，平均畝產(chǎn)值27320元，平均單價24元/公斤。馬陸葡萄的種植面積和經(jīng)濟(jì)效益在上海市葡萄產(chǎn)業(yè)中占據(jù)了重要地位，分別占到上海葡萄種植面積的12.9%和總經(jīng)濟(jì)效益的17.17%。
“我們現(xiàn)在已經(jīng)形成了‘研究所+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體發(fā)展模式。馬陸葡萄研究所作為龍頭進(jìn)行新品種、新技術(shù)示范，企業(yè)和合作社進(jìn)行擴(kuò)大集成，并開展推廣。”馬陸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心副主任張晉盼介紹，于1992年成立的馬陸葡萄研究所是整個聯(lián)合體的“心臟”，憑借其在葡萄栽培技術(shù)和新品種培育上的優(yōu)勢，帶動了整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“聯(lián)合體各成員之間則發(fā)揮優(yōu)勢互補(bǔ)的作用，形成了緊密的合作關(guān)系。研究所負(fù)責(zé)新品種、新技術(shù)的研發(fā)和推廣，企業(yè)負(fù)責(zé)品牌建設(shè)和市場營銷，合作社負(fù)責(zé)組織農(nóng)戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，農(nóng)戶則按照要求進(jìn)行種植和管理。“通過這種合作機(jī)制，實現(xiàn)了資源共享、風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的目標(biāo)，不僅有助于品種的優(yōu)化和技術(shù)的更新，還形成了品牌合力，提升了經(jīng)濟(jì)效益。”張晉盼說。
值得一提的是，聯(lián)合體還采用“子母”雙品牌發(fā)展策略，以馬陸葡萄為母品牌，下設(shè)多個子品牌，以滿足不同市場需求。通過“馬陸葡萄”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志授權(quán)，規(guī)范品牌使用，提升品牌價值。這些成員單位通過統(tǒng)一包裝、標(biāo)識和銷售渠道，形成了強(qiáng)大的品牌合力，顯著提升了種植效益和市場競爭力，同時也保留了自主品牌的特色和優(yōu)勢。“馬陸葡萄品牌效益提升后，出現(xiàn)了不少假冒偽劣產(chǎn)品，我們希望市民可以吃到正宗的馬陸葡萄，所以現(xiàn)在只有經(jīng)過我們授權(quán)的聯(lián)合體成員單位，才可以使用‘馬陸葡萄’這個品牌。同時成員單位還可以使用自己的自主品牌進(jìn)行銷售，比如馬陸葡萄主題公園擁有自己的‘傳倫葡萄’品牌，葡冠合作社擁有‘品冠鋒’品牌，農(nóng)家苑葡萄有限公司的‘管家葡萄’品牌。”張晉盼說。目前，已有31家企業(yè)和合作社加入了馬陸葡萄的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，其中包括國家級及省級示范合作社、區(qū)級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和科技型企業(yè)等，更有21家獲得綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證的企業(yè)和合作社，覆蓋面積達(dá)到2090畝。
品質(zhì)為先
激發(fā)產(chǎn)業(yè)新活力
馬陸葡萄之所以能夠歷久彌新，離不開品種選擇上的多樣化和多年來品質(zhì)的保證。“我們種植了夏黑、喜樂、京蜜、巨峰、巨玫瑰、醉金香、陽光玫瑰、妮娜皇后等50余種葡萄，科研品種超過120個。我們想辦法通過豐富葡萄品種來延長葡萄的整體上市期，提高產(chǎn)業(yè)效益。目前，葡萄的上市期自5月底至10月中旬，可長達(dá)4個月。另外，我們還特別重視產(chǎn)量控制，這是馬陸葡萄品質(zhì)保證的關(guān)鍵因素。我們研究出了一套冬季修剪控制留芽量、開花前控制留梢量和套袋前控制留穗量等技術(shù)手段。”上海馬陸葡萄研究所副所長單濤介紹。
為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體建立了健全的田間檔案記錄、檢測檢驗、包裝標(biāo)識、質(zhì)量追溯和標(biāo)志使用等管理制度，發(fā)布了馬陸葡萄團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。同時，聯(lián)合體積極拓展線上銷售渠道，2014年由馬陸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室建立了牽頭設(shè)立了公益性質(zhì)的“馬陸葡萄網(wǎng)”，2022年在微信上開設(shè)了“馬陸葡萄官方旗艦店”，2020年開始自主直播帶貨，2023年更是登上了東方購物平臺，大大提升了品牌的知名度和市場覆蓋面。一年一度的馬陸葡萄藝術(shù)文化節(jié)自2000年至今已成功舉辦了24屆，成為品牌推廣的重要平臺。展會評優(yōu)方面，馬陸葡萄在中國（西部）綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接博覽會、浙江農(nóng)業(yè)博覽會等展會中屢獲殊榮，并在行業(yè)質(zhì)量評比中表現(xiàn)優(yōu)異。
盡管馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體取得了顯著成績，但在發(fā)展過程中也遇到了一些問題。例如，如何持續(xù)提升品牌價值，如何應(yīng)對市場競爭和消費需求的變化，以及如何進(jìn)一步提高種植效益和農(nóng)民收入等，都是亟待解決的課題。
為了支持馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體的發(fā)展，市、區(qū)、鎮(zhèn)各級制定了一系列政策與措施。“我們通過加大對綠色食品、有機(jī)食品等認(rèn)證的支持力度，提供更多的惠農(nóng)補(bǔ)貼給農(nóng)戶和企業(yè)，不斷加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場營銷的扶持，推動農(nóng)旅文融合發(fā)展，注重硬件設(shè)施的建設(shè)，來提升葡萄生產(chǎn)設(shè)施和展示銷售空間，我們還建立了數(shù)字云平臺，配發(fā)合格證打印機(jī)開規(guī)范品牌授權(quán)管理，實現(xiàn)了‘一串一碼’溯源管理，提升品牌透明度和消費者信任度。此外，我們每年還會開展很多技術(shù)培訓(xùn)，提高葡萄的種植技術(shù)水平，引進(jìn)和培育優(yōu)良品種，以滿足市場需求等。”嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委綜合發(fā)展科科長張國平介紹，這些政策與措施的出臺，為聯(lián)合體的發(fā)展提供了保障和一定的空間。
馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體在多年的發(fā)展中，通過創(chuàng)新驅(qū)動和品牌共筑，逐漸形成了產(chǎn)量效益、質(zhì)量效益、品牌效益和產(chǎn)業(yè)效益的全面提升。未來，馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體將繼續(xù)堅持品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，做大“馬陸葡萄”母品牌，提升品牌價值和產(chǎn)業(yè)效益，圍繞“馬陸葡萄”特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展定位，打造休閑旅游觀光農(nóng)業(yè)，帶動果品的采銷與農(nóng)民增收，實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向精品休閑農(nóng)業(yè)的逐漸轉(zhuǎn)變。
