在國慶節(jié)即將來臨之際，9月29日，三門峽市市場監(jiān)管局四級高級主辦胡紅寶帶隊開展節(jié)前食品安全督導(dǎo)檢查，市局食品流通科、餐飲科負責(zé)人等相關(guān)人員陪同檢查。
在澗南農(nóng)批市場，檢查組仔細檢查蔬菜、肉類等攤位的進貨渠道、索證索票情況，確保食材源頭可追溯。在夢之城美道家超市，檢查組對各類食品的保質(zhì)期、儲存條件進行了監(jiān)督檢查。在金鐮賓館后廚，檢查組深入廚房，查看衛(wèi)生狀況、食材加工過程以及餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求經(jīng)營主體要嚴格遵守餐飲操作規(guī)范。
檢查組強調(diào)，一是責(zé)任意識要強化。各食品經(jīng)營主體必須深刻認識到食品安全的重要性，嚴格落實主體責(zé)任，切實保障節(jié)日期間食品質(zhì)量安全，讓消費者吃得放心。二是監(jiān)管力度要加強。監(jiān)管人員要持續(xù)加大檢查頻次，對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為零容忍，堅決予以打擊。三是應(yīng)急處置要做好。要建立健全應(yīng)急機制，確保在突發(fā)食品安全事件時，能夠迅速響應(yīng)、科學(xué)處置，最大程度減少危害，確保群眾安心度過一個歡樂、祥和的國慶佳節(jié)。
市局食品流通科 供稿
