AAES2024天然健康產品行業(yè)大會和同期AAES2024天然健康產品展（簡稱AAES2024），10月11日研發(fā)鏈板塊，面對企業(yè)在健康產品同質化競爭和低價內卷的困境，如何高質量、高效率、差異化的創(chuàng)新產品，國內多家實力企業(yè)在會議上提出了自己的創(chuàng)新策略，比如技術創(chuàng)新、提高產品質量、劑型創(chuàng)新、多機構多學科合作、打造品牌差異化、以及持續(xù)研發(fā)推出新品等。
以下是大會第二天的研發(fā)鏈企業(yè)精彩分享。
特約主持人 馮昊天
內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司 成人營養(yǎng)研究中心總監(jiān)
安利（中國）研發(fā)中心營養(yǎng)研究員 朱志剛
體重管理時代，如何更好燃脂？安利（中國）研發(fā)中心營養(yǎng)研究員朱志剛博士，為大家?guī)砹恕扼w重管理燃動新時代》分享。在體重管理的全新簡化、升級方案下，安利提出“營養(yǎng)三餐，微微一動”這個理念，其強調的其實是吃動平衡。即“早上吃好營養(yǎng)第一餐，中午燃一餐，晚上代一餐”+微微一動。除了吃動平衡，朱博士還分享了安利神農系統(tǒng)：植物營養(yǎng)素研究和產品創(chuàng)新以及“享瘦菌”與杭白菊的產品開發(fā)。
劉雨馨 BGG-云彩金可 亞太區(qū)市場經理
BGG-云彩金可亞太區(qū)市場經理劉雨馨也聚焦體重管理，在現(xiàn)場為大家?guī)砹恕禕GG在體重管理領域的產品提案》的分享。詳細介紹了蘋果多酚、巖藻黃質、黑姜提取物三種成分在體重管理方向的機理研究，以及在終端產品中的應用。且劉經理表示目前這些成分已在日本、韓國等海外市場的終端產品中有著廣泛應用，在國內市場也可通過跨境電商的形式進入。
燕之屋 研發(fā)副總監(jiān) 連建梅
燕之屋研發(fā)副總監(jiān)連建梅在現(xiàn)場帶來了《技術推動燕窩產業(yè)創(chuàng)新的分享》，對燕之屋的多種創(chuàng)新技術，如AI智能技術、熱處理技術、真空冷凍干燥技術、超臨界流體干燥技術、生物酶解技術的應用優(yōu)勢做了詳細的介紹，其中生物酶解技術可以利用生物活性的蛋白肽，將燕窩水解成相對分子質量低于10000的肽，讓燕窩產品具有安全、吸收更好，應用領域更廣。并表示目前燕窩市場在快速增長，燕窩固形物、燕窩粥等衍生品市場的增速很快。
雙駿生物 事業(yè)部總經理 陳奕彬
作為品牌原料供應商與產品全案提供商，廣東雙駿生物科技有限公司事業(yè)部總經理陳奕彬詳細分享了維生素K2和納豆激酶品牌原料的產業(yè)發(fā)展生態(tài)。陳奕彬表示，維生素K2和納豆激酶未來有望開創(chuàng)兩大千億產業(yè)，雙駿生物通過聯(lián)合院校、機構推出原料的臨床數(shù)據(jù)，同時也在推動相關法規(guī)的發(fā)展。目前，雙駿生物已經著手布局維生素K2保健食品新功能、劑量提升申報。
特約主持人 段盈盈
健民集團 葉開泰健康產業(yè)武漢有限公司 生產研發(fā)總監(jiān)
北京科拓恒通生物技術股份有限公司 研發(fā)中心 項目經理 黃學成
北京科拓恒通生物科技有限公司研發(fā)中心項目經理黃學成在現(xiàn)場帶來了主題為“女性健康益生菌解決方案”的演講分享，黃經理從目前女性面臨的卵巢健康、腸道健康、壓力情緒方面的問題入手，針對性的提供了益生菌解決方案，助力女性由內到外保持年輕態(tài)。并重點介紹了植物乳植桿菌P-8在壓力方向的作用機理及科學研究。
仙樂健康免疫與代謝品類負責人 張?zhí)?/span>
仙樂健康免疫與代謝品類負責人張?zhí)?，帶來了《技術創(chuàng)新驅動健康變革》的主題演講，介紹了全球營養(yǎng)補充劑市場的趨勢以及仙樂健康的創(chuàng)新技術，萃優(yōu)酪、素怡植物基膠囊、萃怡軟糖系列。其中萃優(yōu)酪可將DHA藻油乳化成更小的脂粒，提高DHA藻油的生物可及性和生物利用度，同時這一技術也能保障產品的高載量和風味。
蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心臨床與功能研究高級科學家 張健
蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心臨床與功能研究高級科學家 張健博士，為大家?guī)砹恕痘谥参锾崛∥锏闹欣夏陮贍I養(yǎng)功能乳制品的創(chuàng)制》的主題演講。在人口老齡化趨勢下，中老年需要有專屬的營養(yǎng)解決方案；張健博士以蒙牛專為中老年研制的專屬控糖乳粉為例，講解了基于宿主腸道菌源性同工酶新機制下，藥食同源降糖植提物的篩選與功能乳制品的創(chuàng)制。
ffit8 CEO 張光明
ffit8CEO張光明在現(xiàn)場帶來了《當運動營養(yǎng)撞上重視養(yǎng)生》的主題分享，張總表示，新消費品類的底層驅動力量，源于用戶生活方式的變化，ffit8在做產品時，便是看到了用戶在生活方式上面的變化，體重管理的常態(tài)化，運動健身生活化，正餐零食化，零食的健康化，這些生活方式的變化讓新的健康食品有了商業(yè)化機會。對于蛋白棒怎么適應中國的藥食同源？張總表示對于用戶不能說教，而是要迎合市場和情緒價值，將中式滋補嫁接到西式食品中，解決用戶最急迫的飲食結構問題。
安琪紐特股份有限公司 原料業(yè)務部部長 王文超
安琪紐特股份有限公司作為安琪酵母旗下的專業(yè)運營營養(yǎng)健康產品的獨立子公司，致力于研發(fā)、生產和銷售包括酵母源功能食品原料及營養(yǎng)健康食品等在內的多種產品。產品類型比較多，有酵母源、益生菌后生元等功能原料。安琪酵母β-葡聚糖是從酵母細胞壁中提取的一種多糖類物質，其主鏈以β-1,3糖苷鍵結合，支鏈以β-1,6糖苷鍵的復雜三維結構，這種結構賦予了安琪酵母β-葡聚糖獨特的生理功能和應用價值。富硒酵母是利用天然可食用釀酒酵母在發(fā)酵過程中添加無機硒，通過活酵母細胞自身豐富的酶系將無機的硒離子轉化為有機硒形態(tài)。
金多多食品集團 生產研發(fā)中心總經理 馬紅帆
深圳市金多多食品集團旗下品牌Biobor貝歐寶生產的營養(yǎng)功能糖果，主打天然健康理念，無人工香精、色素和防腐劑添加。產品融入多種健康營養(yǎng)成分，包括活性益生菌軟糖和營養(yǎng)素軟糖等，致力于為全球消費者帶來快樂甜蜜的生活方式，提供更多元的營養(yǎng)軟糖，提供專業(yè)的營養(yǎng)健康食品解決方案。
青島明月海藻生物健康科技集團有限公司
海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室研究員 李紫薇
青島明月海藻生物健康科技集團有限公司 海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室研究員 李紫薇在大會現(xiàn)場帶來了《海洋力量解碼銀發(fā)健康市場》的分享，李紫薇表示，巖藻多糖是褐藻極強生命力的核心成分，并從資源、食用歷史、研究應用等六個角度，介紹了巖藻多糖的特點，帶大家了解，巖藻多糖在人類胃腸道健康、免疫健康等方面的潛力。
企業(yè)只有堅定地走技術創(chuàng)新和研發(fā)創(chuàng)新，不斷提升產品質量和功效研究，積極利用新技術，強化品牌差異化，并持續(xù)進行研發(fā)投入，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。
