美食，是一座城市的靈魂，也是一個(gè)國(guó)家文化的生動(dòng)寫(xiě)照。在中國(guó)這片廣袤的土地上，餐飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷經(jīng)千年傳承與發(fā)展，綻放出絢爛多彩的光芒。如今，餐飲行業(yè)正站在時(shí)代的新起點(diǎn)上，不斷探索創(chuàng)新與突破之路。
在這樣的大背景下，10月25日，四川宜賓國(guó)際會(huì)展中心迎來(lái)了餐飲界的年度盛事——第33屆中國(guó)廚師節(jié)暨2024中國(guó)廚師節(jié)博覽會(huì)。本次盛會(huì)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與宜賓國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司攜手主辦，匯聚了來(lái)自全國(guó)各地的名廚大師、行業(yè)精英及知名企業(yè)，共同探索餐飲行業(yè)的發(fā)展新路徑，踐行“大食物觀(guān)”理念，推動(dòng)餐飲文化的傳承與創(chuàng)新。
博覽會(huì)的開(kāi)幕式上，各類(lèi)美食展覽、技能競(jìng)賽、高峰論壇等活動(dòng)精彩紛呈，為參會(huì)者帶來(lái)了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。
作為此次盛會(huì)的受邀嘉賓，中創(chuàng)啟投集團(tuán)CEO、城市味道發(fā)起人董力力女士在活動(dòng)期間與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)楊柳會(huì)長(zhǎng)進(jìn)行了親切交談，雙方就本次活動(dòng)以及餐飲行業(yè)的未來(lái)發(fā)展進(jìn)行了廣泛而深入的探討。
在備受矚目的“2024中國(guó)餐飲服務(wù)技能大賽”上，董力力女士代表戰(zhàn)略合作單位“城市味道”發(fā)表了致辭，她指出：“餐飲服務(wù)技能是展現(xiàn)城市美食魅力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它不僅關(guān)乎味道的傳承與創(chuàng)新，更承載著文化的傳播與交流。本次大賽，正是為廣大餐飲從業(yè)者提供了一個(gè)展示自我、交流學(xué)習(xí)的絕佳平臺(tái)。在這里，每一位參賽者都會(huì)用精湛的技藝和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，為我們呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩紛呈的餐飲盛宴。”
董力力女士的致辭贏得了現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾的熱烈掌聲，也激發(fā)了餐飲界同仁對(duì)于技能提升和文化創(chuàng)新的深刻思考。在隨后的比賽中，來(lái)自全國(guó)各地的餐飲精英們紛紛亮出技能，展現(xiàn)了高超的廚藝水平和獨(dú)特的創(chuàng)意。經(jīng)過(guò)激烈的角逐，多個(gè)優(yōu)秀企業(yè)和個(gè)人脫穎而出，董力力女士親自為獲獎(jiǎng)企業(yè)頒發(fā)證書(shū)。這些證書(shū)不僅是對(duì)獲獎(jiǎng)企業(yè)專(zhuān)業(yè)技能的認(rèn)可，更是對(duì)董力力女士及城市味道長(zhǎng)期以來(lái)致力于推動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展的肯定與鼓勵(lì)。
董力力女士還強(qiáng)調(diào)，城市味道作為此次大賽的戰(zhàn)略合作單位，將積極探索餐飲市場(chǎng)新趨勢(shì)、新政策，繼續(xù)不遺余力地支持中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展。
當(dāng)?shù)?/span> 33 屆中國(guó)廚師節(jié)暨 2024 中國(guó)廚師節(jié)博覽會(huì)的最后一抹余暉灑在四川宜賓國(guó)際會(huì)展中心時(shí)，這場(chǎng)美食的盛宴雖已暫告段落，但它在每一位參與者心中留下的印記，卻如同一曲悠揚(yáng)的樂(lè)章，久久回蕩。
在這里，我們見(jiàn)證了美食的魅力，它不僅僅是舌尖上的享受，更是情感的紐帶，連接著不同地域、不同文化的人們。我們看到了餐飲從業(yè)者們對(duì)技藝的執(zhí)著追求，對(duì)文化傳承的堅(jiān)守，以及對(duì)創(chuàng)新發(fā)展的勇敢探索。
董力力女士及城市味道所代表的那份對(duì)行業(yè)的深情與擔(dān)當(dāng)，更是如同一盞明燈，照亮了餐飲行業(yè)前行的道路。在未來(lái)的日子里，愿每一位餐飲人都能懷揣這份對(duì)美食的熱愛(ài)與敬畏，繼續(xù)在傳承與創(chuàng)新的征程中奮勇前行，讓中國(guó)餐飲文化的火種在歲月的長(zhǎng)河中永不熄滅，綻放出更加璀璨的光芒，溫暖每一個(gè)人的心靈。
