“你這食品包裝袋上明明寫的是鴨肉串，為什么當(dāng)成牛肉串售賣？你這是欺詐消費(fèi)者！”
“你來(lái)看看，墻上白紙黑字寫著‘牛肉風(fēng)味串’，我可沒(méi)說(shuō)是牛肉，怎么就欺詐你了？！”
這天晚上，燒烤店主王老板和市民楊先生各執(zhí)一詞，互不相讓，爭(zhēng)得面紅耳赤，正在開展夏季夜市假劣肉制品聯(lián)合檢查行動(dòng)的市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員迅速上來(lái)接過(guò)話茬，
“您兩位先別著急，我們今天正是為這事兒來(lái)的……”
今年8月以來(lái)，為進(jìn)一步規(guī)范夏季夜市經(jīng)營(yíng)秩序，加強(qiáng)夜市肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，崇義縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門在全縣范圍內(nèi)組織開展了嚴(yán)打夏季夜市假劣肉制品排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，得到廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。明確整治重點(diǎn)。為切實(shí)壓實(shí)整治責(zé)任，凝聚監(jiān)管合力，縣市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《崇義縣市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域豬肉市場(chǎng)、肉類產(chǎn)品及夏季夜市專項(xiàng)整治執(zhí)法檢查行動(dòng)方案》，將監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到各個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管基層分局，全面鋪開夏季夜市專項(xiàng)整治工作。此外，還聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門組成聯(lián)合執(zhí)法組，重點(diǎn)對(duì)縣城夜市集中區(qū)域的燒烤店、夜宵店、火鍋店和大排檔等經(jīng)營(yíng)主體開展了全覆蓋排查，著重檢查餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任的情況，查看肉品來(lái)源渠道、落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、肉類產(chǎn)品是否過(guò)期和變質(zhì)、是否存在假劣肉等情況，截至目前已累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員280余人次，檢查餐飲服務(wù)單位138家次，發(fā)現(xiàn)并責(zé)令商家限期整改食品安全隱患31處，立案查處違法經(jīng)營(yíng)行為6起，有效排查食品安全隱患。強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)?？h市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)的豬肉鋪、大排檔、火鍋店、燒烤店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣快檢，現(xiàn)場(chǎng)抽取豬肉、牛肉、羊肉等肉類樣品開展“瘦肉精”、獸藥殘留、亞硝酸鹽等項(xiàng)目檢測(cè)，累計(jì)抽檢豬肉10批次、夏季夜市凍品肉15批次，完成肉類產(chǎn)品快檢256批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格。三、加強(qiáng)宣傳教育。在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向夜市餐飲服務(wù)單位和消費(fèi)者宣傳普及了食品安全知識(shí)，并組織夜市餐飲服務(wù)單位召開了行政約談會(huì)議，要求餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)肉及其制品的進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、不得經(jīng)營(yíng)假劣肉品以及菜單如實(shí)標(biāo)注使用肉品的名稱等，組織夜市餐飲服務(wù)單位簽訂了《食品安全承諾書》，進(jìn)一步提高了商家經(jīng)營(yíng)意識(shí)和消費(fèi)者的自我保護(hù)能力。
“上次還真是多虧了市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員的勸導(dǎo)，讓我意識(shí)到了自己的錯(cuò)誤，及時(shí)改正了自己的行為，才沒(méi)有釀成大錯(cuò)”，在夜市餐飲服務(wù)單位行政約談會(huì)議上，燒烤店主王老板不好意思地說(shuō)道。
下一步，崇義縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)緊盯夜間食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治，規(guī)范燒烤店、火鍋店、大排檔等餐飲服務(wù)企業(yè)及旅游城市風(fēng)味特產(chǎn)零售店經(jīng)營(yíng)行為，加大對(duì)肉制品等食品安全違法違規(guī)行為的查處和曝光力度，做到“打擊一批、震懾一群、規(guī)范一行”，為人民群眾生命安全和身體健康保駕護(hù)航。
