11月13日-15日，2024功能食品產(chǎn)業(yè)大會在上海舉辦。本次大會由食品伙伴網(wǎng)主辦，以“科學循證，技術(shù)創(chuàng)新”為主題，匯聚近千名行業(yè)專家、知名企業(yè)家等，共同探討功能食品產(chǎn)業(yè)前沿研究、創(chuàng)新技術(shù)與應用等內(nèi)容。會上，澳優(yōu)旗下錦旗生物聯(lián)合食品伙伴網(wǎng)、功能食品圈共同發(fā)布《2024益生菌行業(yè)白皮書》，并重點展示金標益生菌及其應用產(chǎn)品，吸引與會嘉賓的廣泛關(guān)注。
△2024功能食品產(chǎn)業(yè)大會現(xiàn)場。
把握行業(yè)脈搏
《2024益生菌行業(yè)白皮書》正式發(fā)布
近年來，益生菌行業(yè)熱度持續(xù)增長，全球益生菌市場穩(wěn)步、快速發(fā)展。根據(jù)國際市場研究公司Grand View Research的報告，預計從2021到2030年，全球益生菌市場規(guī)模的年復合增長率將達到7.5%，預計于2029年突破千億美元大關(guān)，到2030年達到1115億美元。
作為澳優(yōu)進軍益生菌業(yè)務，布局大健康產(chǎn)業(yè)的“主力軍”，錦旗生物聯(lián)合食品伙伴網(wǎng)、功能食品圈共同發(fā)布了《2024益生菌行業(yè)白皮書》（以下簡稱“白皮書”），圍繞益生菌行業(yè)概述、新品上市、線上市場情況、消費者洞察、發(fā)展趨勢等方面進行闡述，深度剖析了功能食品及益生菌行業(yè)現(xiàn)狀，幫助從業(yè)者更清晰地把握行業(yè)脈搏與發(fā)展機遇，進一步推動益生菌行業(yè)健康發(fā)展。
△錦旗生物市場總監(jiān)王勝男（左二）出席《2024益生菌行業(yè)白皮書》發(fā)布儀式。
《白皮書》指出：“益生菌菌株開發(fā)趨勢正朝著精準化、功能多樣化、高穩(wěn)定性和本土化的方向發(fā)展。”這對益生菌企業(yè)的研發(fā)能力提出了更高的要求。此次大會上，伊利集團益生菌研究中心科學研究總監(jiān)洪維鍊博士受邀分享金標益生菌的菌株優(yōu)勢和應用成果。他分享道：“金標益生菌包括動物雙歧桿菌乳亞種BL-99、副干酪乳酪桿菌K56和副干酪乳酪桿菌ET-22，分別應對腸道健康、體重控制和口腔健康三大國民健康需求。這3株菌株均分離自健康中國嬰兒腸道，從伊利自主建立的中國母嬰源益生菌菌株庫篩選獲得，耗時10余年篩選并打造，在國際舞臺獲得多項權(quán)威認證與認可。”今年10月起，錦旗生物全面承接伊利金標益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和商業(yè)化推廣，將助力更多益生菌產(chǎn)品實現(xiàn)科學化、精準化、個性化發(fā)展。
△伊利集團益生菌研究中心科學研究總監(jiān)洪維鍊博士現(xiàn)場分享。
產(chǎn)品多元化成趨勢
金標益生菌引發(fā)廣泛關(guān)注
《白皮書》指出：“隨著消費者對健康的重視程度不斷提升，益生菌產(chǎn)品不再局限于單一功能。企業(yè)應針對不同人群的具體健康需求進行不同的產(chǎn)品創(chuàng)新。”在大會同期舉行的展覽會上，錦旗生物攜「錦旗益生」——B2B全生命周期功能性益生菌解決方案閃耀亮相。
「錦旗益生」選用科學循證專利菌，通過差異化定制配方、科學配比菌株、后生元及營養(yǎng)成分，為各個年齡階段的人群提供專屬營養(yǎng)方案與健康選擇。此次重點展出了3株金標益生菌及其應用產(chǎn)品，如愛腸見PLUS活性乳酸菌粉、愛腸見晶球活性乳酸菌粉、益啵啵PLUS口香益生菌微泡片、益質(zhì)纖閃溶活性乳酸菌粉等，吸引了眾多與會嘉賓駐足參觀并交流。
△「錦旗益生」B2B全生命周期功能性益生菌解決方案
為進一步加強行業(yè)交流，11月15日，錦旗生物還聯(lián)合伊利集團上海創(chuàng)新中心，打造了一場金標益生菌溯源之旅，帶領(lǐng)行業(yè)伙伴及重大客戶探訪伊利集團上海創(chuàng)新中心。該中心位于閔行區(qū)經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地面積為13419㎡，配置840臺（套）設備，建立了微生物鑒定及溯源、過敏原鑒定、感官評價3個技術(shù)服務平臺，核心技術(shù)研究領(lǐng)域主要為益生菌研究、營養(yǎng)健康、包裝可持續(xù)、食品技術(shù)研究4個方向，是伊利集團針對非乳品類健康食品規(guī)模最大、最先進的綜合型創(chuàng)新平臺。通過專家的詳細介紹，溯源團深入了解到金標益生菌的研發(fā)鏈路與功能驗證，近距離感受金品質(zhì)背后的硬核實力。
未來，錦旗生物也將用更多的臨床功效數(shù)據(jù)指導產(chǎn)品開發(fā)，通過菌株科學搭配和差異化定制配方，打造全生命周期益生菌創(chuàng)新解決方案。期待繼續(xù)與行業(yè)伙伴共同成長、共同進步，助力營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
