日前，由市場監(jiān)管總局食品協(xié)調司指導、中國標準出版社承辦的企業(yè)食品安全總監(jiān)落實食品安全主體責任經驗交流活動在北京召開。會議圍繞企業(yè)落實食品安全主體責任分享經驗、交流做法，發(fā)布了25個典型案例。
美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司嚴格落實食品安全主體責任，相關做法入選典型案例。在廣東省市場監(jiān)管部門的指導下，該企業(yè)創(chuàng)新建立全員參與的食品安全架構和管理模式，建立風險管控清單動態(tài)管理機制，每半年結合風險管控實際對管控清單進行檢視調整。市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品安全風險管控清單》后，企業(yè)及時修訂完善風險管控項目，細化管控措施并組織實施；按照《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，嚴格落實日管控、周排查、月調度并全面融入日常生產質量管理中，有效提升了食品安全風險防控能力水平。
自市場監(jiān)管總局發(fā)布首批《食品安全風險管控清單》以來，據統(tǒng)計，全省各級市場監(jiān)管部門堅持點面結合、做在日常，舉辦宣貫培訓共計37989場次，現場指導企業(yè)50946家次，持續(xù)指導食品生產經營企業(yè)完善風險防控管理機制。
接下來，全省各級市場監(jiān)管部門將繼續(xù)督促指導食品生產經營企業(yè)動態(tài)更新風險管控清單，嚴格落實日管控、周排查、月調度，嚴把生產經營過程控制，督促企業(yè)把食品安全主體責任落實落細，讓消費者買得放心、吃得安心。
