日前，由市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司指導(dǎo)、中國標(biāo)準(zhǔn)出版社承辦的企業(yè)食品安全總監(jiān)落實食品安全主體責(zé)任經(jīng)驗交流活動在北京召開。會議圍繞企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任分享經(jīng)驗、交流做法，發(fā)布了25個典型案例。
美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，相關(guān)做法入選典型案例。在廣東省市場監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，該企業(yè)創(chuàng)新建立全員參與的食品安全架構(gòu)和管理模式，建立風(fēng)險管控清單動態(tài)管理機制，每半年結(jié)合風(fēng)險管控實際對管控清單進行檢視調(diào)整。市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品安全風(fēng)險管控清單》后，企業(yè)及時修訂完善風(fēng)險管控項目，細化管控措施并組織實施；按照《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，嚴(yán)格落實日管控、周排查、月調(diào)度并全面融入日常生產(chǎn)質(zhì)量管理中，有效提升了食品安全風(fēng)險防控能力水平。
自市場監(jiān)管總局發(fā)布首批《食品安全風(fēng)險管控清單》以來，據(jù)統(tǒng)計，全省各級市場監(jiān)管部門堅持點面結(jié)合、做在日常，舉辦宣貫培訓(xùn)共計37989場次，現(xiàn)場指導(dǎo)企業(yè)50946家次，持續(xù)指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善風(fēng)險防控管理機制。
接下來，全省各級市場監(jiān)管部門將繼續(xù)督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)動態(tài)更新風(fēng)險管控清單，嚴(yán)格落實日管控、周排查、月調(diào)度，嚴(yán)把生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，督促企業(yè)把食品安全主體責(zé)任落實落細，讓消費者買得放心、吃得安心。
