12月6日，由中國(guó)物流與采購聯(lián)合會(huì)食材供應(yīng)鏈分會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)”）、世界自然基金會(huì)（瑞士）北京代表處聯(lián)合主辦的“2024森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型試點(diǎn)企業(yè)分享會(huì)”在北京市舉行。
本次會(huì)議圍繞“踐行森林友好食材供應(yīng)鏈，共筑綠色可持續(xù)發(fā)展新篇章”的主題，匯聚森林友好供應(yīng)鏈倡議的發(fā)起者、試點(diǎn)企業(yè)代表、倡議成員企業(yè)代表及行業(yè)專家，共同探索森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型的創(chuàng)新路徑。
來自試點(diǎn)企業(yè)的千味央廚、呷哺集團(tuán)、永輝彩食鮮、卜蜂蓮花、建發(fā)生活資材，來自倡議企業(yè)的絕配供應(yīng)鏈、中潤(rùn)長(zhǎng)江、新和盛，以及來自特邀企業(yè)的諾高美生物科技、叮咚買菜、品和匯農(nóng)業(yè)、道盛物流、順鑫農(nóng)業(yè)、祖名豆制品、蒙牛集團(tuán)、承德森源食品、恒都農(nóng)業(yè)、中農(nóng)臻鮮供應(yīng)鏈、菜字頭等30余名食材上下游企業(yè)代表參與了會(huì)議。
為推動(dòng)食材供應(yīng)鏈向森林友好轉(zhuǎn)型發(fā)展，2023年，中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)與世界自然基金會(huì)（瑞士）北京代表處聯(lián)合發(fā)起“森林友好供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型倡議與試點(diǎn)”，是繼中國(guó)肉類可持續(xù)發(fā)展宣言、中國(guó)可持續(xù)棕櫚油倡議等平臺(tái)建立后，在國(guó)內(nèi)下游產(chǎn)業(yè)中的重要延展和突破，并首次實(shí)現(xiàn)了大豆、肉類、棕櫚油等多個(gè)重點(diǎn)品類的全面覆蓋。先后有7家食材企業(yè)成為森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型試點(diǎn)企業(yè)，有效推動(dòng)了相關(guān)企業(yè)在食材產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上開展可持續(xù)采購和消費(fèi)。
于鳳龍，中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)
中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)于鳳龍，世界自然基金會(huì)（瑞士）北京代表處，可持續(xù)食物消費(fèi)與綠色供應(yīng)鏈項(xiàng)目主任于鑫出席活動(dòng)并發(fā)表講話。
于鳳龍表示食材產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈綠色可持續(xù)發(fā)展已逐漸成為全球范圍內(nèi)的共識(shí)，越來越多的行業(yè)企業(yè)秉持綠色理念走上轉(zhuǎn)型之路，搭建森林友好型食材供應(yīng)鏈體系已經(jīng)從一道選擇題，逐漸發(fā)展成為企業(yè)的必答題。建設(shè)“森林友好”的綠色供應(yīng)鏈，是“零毀林”的重要舉措。企業(yè)要積極踐行原材料綠色采購，通過溯源、認(rèn)證等方式，讓“零毀林”貫穿食材供應(yīng)鏈?zhǔn)冀K。
于鑫，世界自然基金會(huì)（瑞士）北京代表處，可持續(xù)食物消費(fèi)與綠色供應(yīng)鏈項(xiàng)目主任
于鑫表示世界自然基金會(huì)在華工作40多年以來，根植中國(guó)，介紹國(guó)際保護(hù)經(jīng)驗(yàn)。“森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型項(xiàng)目”自發(fā)起以來，歷經(jīng)一年的時(shí)間，我們看到了試點(diǎn)企業(yè)的諸多積極案例及工作實(shí)踐，對(duì)行業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，未來世界自然基金會(huì)愿與中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)以及行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)一起，采取一系列措施推動(dòng)企業(yè)自然向好的進(jìn)程，逐步實(shí)現(xiàn)社會(huì)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)的協(xié)同。
本次會(huì)議上，部分試點(diǎn)企業(yè)代表分享了各自企業(yè)在森林友好供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型方面的具體實(shí)踐與有益成果，會(huì)議由中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)研究室副主任王影主持。
永輝彩食鮮項(xiàng)目實(shí)踐與成果分享
顏進(jìn)祥，永輝彩食鮮全國(guó)供應(yīng)鏈中心食百總監(jiān)
永輝彩食鮮全國(guó)供應(yīng)鏈中心食百總監(jiān)顏進(jìn)祥表示，永輝彩食鮮是全國(guó)性的一站式食材解決方案服務(wù)商，自主開發(fā)食品安全云網(wǎng)，建立了一套完整嚴(yán)密的食安追溯體系，可以向上追溯森林友好項(xiàng)目所重點(diǎn)關(guān)注的商品情況，重點(diǎn)關(guān)注商品為牛肉、大豆和棕櫚油，并通過轉(zhuǎn)型工具梳理出三者的采購情況，形成定期追溯機(jī)制，以實(shí)際行動(dòng)支持森林保護(hù)。
建發(fā)生活資材項(xiàng)目實(shí)踐與成果分享
柯東成，建發(fā)生活資材合規(guī)負(fù)責(zé)人
建發(fā)生活資材合規(guī)負(fù)責(zé)人柯東成詳細(xì)闡述了建發(fā)生活資材“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的可持續(xù)發(fā)展生態(tài)鏈，在談到企業(yè)未來行動(dòng)計(jì)劃時(shí)，他表示，建發(fā)生活資材將繼續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有機(jī)制，加大在技術(shù)創(chuàng)新和數(shù)字化轉(zhuǎn)型上的投入，利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能等先進(jìn)技術(shù)，提升供應(yīng)鏈的透明度與可追溯性；深化與供應(yīng)鏈上下游伙伴的合作，共同推動(dòng)綠色采購和可持續(xù)生產(chǎn)實(shí)踐；加強(qiáng)消費(fèi)者教育與溝通，不斷提升供應(yīng)鏈管理的綠色化水平，為實(shí)現(xiàn)更加可持續(xù)、環(huán)保的食材供應(yīng)鏈體系貢獻(xiàn)力量。
卜蜂蓮花項(xiàng)目實(shí)踐與成果分享
羅慧琪，卜蜂蓮花南區(qū)可持續(xù)發(fā)展委員會(huì)負(fù)責(zé)人
正大集團(tuán)自 1921年成立以來，一直秉承著可持續(xù)發(fā)展的理念，作為集團(tuán)旗下重要零售品牌，卜蜂蓮花積極響應(yīng)集團(tuán)號(hào)召，致力于推動(dòng)供應(yīng)鏈向可持續(xù)發(fā)展方向轉(zhuǎn)型。為此，卜蜂蓮花南區(qū)可持續(xù)發(fā)展委員會(huì)負(fù)責(zé)人羅慧琪對(duì)項(xiàng)目具體實(shí)施案例做了分享。她表示，在透明化管理方面，會(huì)積極追溯相關(guān)產(chǎn)品的具體產(chǎn)地信息或相關(guān)認(rèn)證文件(如 RSPO、FSC等)；在篩選供應(yīng)商方面，卜蜂蓮花會(huì)優(yōu)先選擇與符合森林友好標(biāo)志的供應(yīng)商合作；在市場(chǎng)推廣方面，卜蜂蓮花加大宣傳力度，吸引更多關(guān)注生態(tài)議題的顧客群體。”
千味央廚項(xiàng)目實(shí)踐與成果分享
張?jiān)溃堆霃N品牌項(xiàng)目負(fù)責(zé)人
千味央廚為了積極響應(yīng)全球可持續(xù)發(fā)展號(hào)召，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，特申請(qǐng)加入“森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型試點(diǎn)單位”，引入森林友好理念，將其融入企業(yè)戰(zhàn)略和日常運(yùn)營(yíng)中。千味央廚品牌項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張?jiān)辣硎荆堆霃N在推動(dòng)綠色發(fā)展上已有相關(guān)計(jì)劃，對(duì)供應(yīng)商的原材料來源合法性、森林管理認(rèn)證情況（如 FSC 認(rèn)證等）、可持續(xù)采購政策與實(shí)踐等多個(gè)維度進(jìn)行評(píng)估。同時(shí)，與供應(yīng)商建立數(shù)據(jù)共享機(jī)制，實(shí)時(shí)獲取原材料供應(yīng)源頭的森林資源管理信息，確保原材料的可持續(xù)性。
新增試點(diǎn)企業(yè)簽署“森林友好供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型倡議書”
為了應(yīng)對(duì)全球環(huán)境挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)協(xié)同、綠色、可持續(xù)發(fā)展，千味央廚、呷哺集團(tuán)申請(qǐng)加入“森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型項(xiàng)目”，并在此次會(huì)上簽署倡議書。試點(diǎn)企業(yè)的隊(duì)伍愈加壯大，也顯示出中國(guó)食材供應(yīng)鏈企業(yè)對(duì)森林友好、可持續(xù)發(fā)展愈加重視。
會(huì)議研討
在會(huì)議研討環(huán)節(jié)，與會(huì)企業(yè)及項(xiàng)目倡議企業(yè)代表圍繞“森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型的未來路徑”展開交流。
國(guó)際專家分享項(xiàng)目實(shí)踐成果
Nicola Brennan，世界自然基金會(huì)英國(guó)辦公室、零毀林與零轉(zhuǎn)化供應(yīng)鏈專家
Will Schreiber，3Keel 機(jī)構(gòu)總監(jiān)、英國(guó)負(fù)責(zé)大豆零售商平臺(tái)項(xiàng)目經(jīng)理
會(huì)議邀請(qǐng)世界自然基金會(huì)英國(guó)辦公室、零毀林與零轉(zhuǎn)化供應(yīng)鏈專家Nicola Brennan和3Keel 機(jī)構(gòu)總監(jiān)、英國(guó)負(fù)責(zé)大豆零售商平臺(tái)項(xiàng)目經(jīng)理Will Schreiber，線上與大家深度探討食材供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)企業(yè)在生產(chǎn)、流通、采購、消費(fèi)等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)綠色共創(chuàng)的發(fā)展路徑及戰(zhàn)略舉措。
森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型項(xiàng)目未來展望
圍繞森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型項(xiàng)目的總結(jié)與未來展望，于鑫表示，我們鼓勵(lì)企業(yè)之間保持持續(xù)的互動(dòng)與交流，積極提供反饋和建議，以確保森林友好食材供應(yīng)鏈項(xiàng)目能夠更加貼合企業(yè)的實(shí)際商業(yè)運(yùn)營(yíng)節(jié)奏。展望2025年，我們希望見證更多突破性的提升和階段性的成果，同時(shí)，歡迎更多成員加入我們的行列，共同致力于推動(dòng)環(huán)境保護(hù)事業(yè)的發(fā)展。
于鳳龍表示，經(jīng)過一年的努力，我們正在梳理和完善研究報(bào)告體系，旨在為各企業(yè)在森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型之路上提供有價(jià)值的參考。展望未來，世界自然基金會(huì)（瑞士）北京代表處和中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)將結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀與政策發(fā)展，推動(dòng)試點(diǎn)企業(yè)中產(chǎn)生一批具有標(biāo)桿示范性企業(yè)，引領(lǐng)食材供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型方向。此外，期望企業(yè)在行業(yè)內(nèi)積極發(fā)聲，分享轉(zhuǎn)型中的挑戰(zhàn)與價(jià)值，緊密溝通合作，通過集體智慧解決轉(zhuǎn)型難題，提供國(guó)際解決方案，推動(dòng)食材供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展。
