12月6日，由中國物流與采購聯(lián)合會食材供應(yīng)鏈分會（以下簡稱“中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會”）、世界自然基金會（瑞士）北京代表處聯(lián)合主辦的“2024森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型試點企業(yè)分享會”在北京市舉行。

本次會議圍繞“踐行森林友好食材供應(yīng)鏈，共筑綠色可持續(xù)發(fā)展新篇章”的主題，匯聚森林友好供應(yīng)鏈倡議的發(fā)起者、試點企業(yè)代表、倡議成員企業(yè)代表及行業(yè)專家，共同探索森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型的創(chuàng)新路徑。

來自試點企業(yè)的千味央廚、呷哺集團(tuán)、永輝彩食鮮、卜蜂蓮花、建發(fā)生活資材，來自倡議企業(yè)的絕配供應(yīng)鏈、中潤長江、新和盛，以及來自特邀企業(yè)的諾高美生物科技、叮咚買菜、品和匯農(nóng)業(yè)、道盛物流、順鑫農(nóng)業(yè)、祖名豆制品、蒙牛集團(tuán)、承德森源食品、恒都農(nóng)業(yè)、中農(nóng)臻鮮供應(yīng)鏈、菜字頭等30余名食材上下游企業(yè)代表參與了會議。

為推動食材供應(yīng)鏈向森林友好轉(zhuǎn)型發(fā)展，2023年，中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會與世界自然基金會（瑞士）北京代表處聯(lián)合發(fā)起“森林友好供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型倡議與試點”，是繼中國肉類可持續(xù)發(fā)展宣言、中國可持續(xù)棕櫚油倡議等平臺建立后，在國內(nèi)下游產(chǎn)業(yè)中的重要延展和突破，并首次實現(xiàn)了大豆、肉類、棕櫚油等多個重點品類的全面覆蓋。先后有7家食材企業(yè)成為森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型試點企業(yè)，有效推動了相關(guān)企業(yè)在食材產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上開展可持續(xù)采購和消費。

于鳳龍，中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會常務(wù)副秘書長

中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會常務(wù)副秘書長于鳳龍，世界自然基金會（瑞士）北京代表處，可持續(xù)食物消費與綠色供應(yīng)鏈項目主任于鑫出席活動并發(fā)表講話。

于鳳龍表示食材產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈綠色可持續(xù)發(fā)展已逐漸成為全球范圍內(nèi)的共識，越來越多的行業(yè)企業(yè)秉持綠色理念走上轉(zhuǎn)型之路，搭建森林友好型食材供應(yīng)鏈體系已經(jīng)從一道選擇題，逐漸發(fā)展成為企業(yè)的必答題。建設(shè)“森林友好”的綠色供應(yīng)鏈，是“零毀林”的重要舉措。企業(yè)要積極踐行原材料綠色采購，通過溯源、認(rèn)證等方式，讓“零毀林”貫穿食材供應(yīng)鏈?zhǔn)冀K。

于鑫，世界自然基金會（瑞士）北京代表處，可持續(xù)食物消費與綠色供應(yīng)鏈項目主任

于鑫表示世界自然基金會在華工作40多年以來，根植中國，介紹國際保護(hù)經(jīng)驗。“森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型項目”自發(fā)起以來，歷經(jīng)一年的時間，我們看到了試點企業(yè)的諸多積極案例及工作實踐，對行業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，未來世界自然基金會愿與中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會以及行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)一起，采取一系列措施推動企業(yè)自然向好的進(jìn)程，逐步實現(xiàn)社會環(huán)境和經(jīng)濟(jì)的協(xié)同。

本次會議上，部分試點企業(yè)代表分享了各自企業(yè)在森林友好供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型方面的具體實踐與有益成果，會議由中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會研究室副主任王影主持。

永輝彩食鮮項目實踐與成果分享

顏進(jìn)祥，永輝彩食鮮全國供應(yīng)鏈中心食百總監(jiān)

永輝彩食鮮全國供應(yīng)鏈中心食百總監(jiān)顏進(jìn)祥表示，永輝彩食鮮是全國性的一站式食材解決方案服務(wù)商，自主開發(fā)食品安全云網(wǎng)，建立了一套完整嚴(yán)密的食安追溯體系，可以向上追溯森林友好項目所重點關(guān)注的商品情況，重點關(guān)注商品為牛肉、大豆和棕櫚油，并通過轉(zhuǎn)型工具梳理出三者的采購情況，形成定期追溯機制，以實際行動支持森林保護(hù)。

建發(fā)生活資材項目實踐與成果分享

柯東成，建發(fā)生活資材合規(guī)負(fù)責(zé)人

建發(fā)生活資材合規(guī)負(fù)責(zé)人柯東成詳細(xì)闡述了建發(fā)生活資材“從農(nóng)場到餐桌”的可持續(xù)發(fā)展生態(tài)鏈，在談到企業(yè)未來行動計劃時，他表示，建發(fā)生活資材將繼續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有機制，加大在技術(shù)創(chuàng)新和數(shù)字化轉(zhuǎn)型上的投入，利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能等先進(jìn)技術(shù)，提升供應(yīng)鏈的透明度與可追溯性；深化與供應(yīng)鏈上下游伙伴的合作，共同推動綠色采購和可持續(xù)生產(chǎn)實踐；加強消費者教育與溝通，不斷提升供應(yīng)鏈管理的綠色化水平，為實現(xiàn)更加可持續(xù)、環(huán)保的食材供應(yīng)鏈體系貢獻(xiàn)力量。

卜蜂蓮花項目實踐與成果分享

羅慧琪，卜蜂蓮花南區(qū)可持續(xù)發(fā)展委員會負(fù)責(zé)人

正大集團(tuán)自 1921年成立以來，一直秉承著可持續(xù)發(fā)展的理念，作為集團(tuán)旗下重要零售品牌，卜蜂蓮花積極響應(yīng)集團(tuán)號召，致力于推動供應(yīng)鏈向可持續(xù)發(fā)展方向轉(zhuǎn)型。為此，卜蜂蓮花南區(qū)可持續(xù)發(fā)展委員會負(fù)責(zé)人羅慧琪對項目具體實施案例做了分享。她表示，在透明化管理方面，會積極追溯相關(guān)產(chǎn)品的具體產(chǎn)地信息或相關(guān)認(rèn)證文件(如 RSPO、FSC等)；在篩選供應(yīng)商方面，卜蜂蓮花會優(yōu)先選擇與符合森林友好標(biāo)志的供應(yīng)商合作；在市場推廣方面，卜蜂蓮花加大宣傳力度，吸引更多關(guān)注生態(tài)議題的顧客群體。”

千味央廚項目實踐與成果分享

張岳，千味央廚品牌項目負(fù)責(zé)人 

千味央廚為了積極響應(yīng)全球可持續(xù)發(fā)展號召，履行企業(yè)社會責(zé)任，特申請加入“森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型試點單位”，引入森林友好理念，將其融入企業(yè)戰(zhàn)略和日常運營中。千味央廚品牌項目負(fù)責(zé)人張岳表示，千味央廚在推動綠色發(fā)展上已有相關(guān)計劃，對供應(yīng)商的原材料來源合法性、森林管理認(rèn)證情況（如 FSC 認(rèn)證等）、可持續(xù)采購政策與實踐等多個維度進(jìn)行評估。同時，與供應(yīng)商建立數(shù)據(jù)共享機制，實時獲取原材料供應(yīng)源頭的森林資源管理信息，確保原材料的可持續(xù)性。

新增試點企業(yè)簽署“森林友好供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型倡議書”

為了應(yīng)對全球環(huán)境挑戰(zhàn)，實現(xiàn)協(xié)同、綠色、可持續(xù)發(fā)展，千味央廚、呷哺集團(tuán)申請加入“森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型項目”，并在此次會上簽署倡議書。試點企業(yè)的隊伍愈加壯大，也顯示出中國食材供應(yīng)鏈企業(yè)對森林友好、可持續(xù)發(fā)展愈加重視。

會議研討

在會議研討環(huán)節(jié)，與會企業(yè)及項目倡議企業(yè)代表圍繞“森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型的未來路徑”展開交流。

國際專家分享項目實踐成果

Nicola Brennan，世界自然基金會英國辦公室、零毀林與零轉(zhuǎn)化供應(yīng)鏈專家

Will Schreiber，3Keel 機構(gòu)總監(jiān)、英國負(fù)責(zé)大豆零售商平臺項目經(jīng)理

會議邀請世界自然基金會英國辦公室、零毀林與零轉(zhuǎn)化供應(yīng)鏈專家Nicola Brennan和3Keel 機構(gòu)總監(jiān)、英國負(fù)責(zé)大豆零售商平臺項目經(jīng)理Will Schreiber，線上與大家深度探討食材供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)企業(yè)在生產(chǎn)、流通、采購、消費等關(guān)鍵節(jié)點實現(xiàn)綠色共創(chuàng)的發(fā)展路徑及戰(zhàn)略舉措。

森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型項目未來展望

圍繞森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型項目的總結(jié)與未來展望，于鑫表示，我們鼓勵企業(yè)之間保持持續(xù)的互動與交流，積極提供反饋和建議，以確保森林友好食材供應(yīng)鏈項目能夠更加貼合企業(yè)的實際商業(yè)運營節(jié)奏。展望2025年，我們希望見證更多突破性的提升和階段性的成果，同時，歡迎更多成員加入我們的行列，共同致力于推動環(huán)境保護(hù)事業(yè)的發(fā)展。

于鳳龍表示，經(jīng)過一年的努力，我們正在梳理和完善研究報告體系，旨在為各企業(yè)在森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型之路上提供有價值的參考。展望未來，世界自然基金會（瑞士）北京代表處和中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會將結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀與政策發(fā)展，推動試點企業(yè)中產(chǎn)生一批具有標(biāo)桿示范性企業(yè)，引領(lǐng)食材供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型方向。此外，期望企業(yè)在行業(yè)內(nèi)積極發(fā)聲，分享轉(zhuǎn)型中的挑戰(zhàn)與價值，緊密溝通合作，通過集體智慧解決轉(zhuǎn)型難題，提供國際解決方案，推動食材供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展。