為進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，整治外賣行業(yè)亂象，近日，贛州市市場監(jiān)管局蓉江新區(qū)分局針對網(wǎng)絡(luò)供餐單位開展了專項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)對網(wǎng)絡(luò)熱度高、點(diǎn)擊量大的網(wǎng)絡(luò)平臺餐飲單位，特別是無堂食的外賣店進(jìn)行監(jiān)督檢查，全面整治“外賣”行業(yè)亂象。
檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對外賣餐飲單位特別是無堂食外賣店的信息真實(shí)性進(jìn)行檢查，圍繞店內(nèi)場景與平臺照片、菜品面貌、原料與網(wǎng)絡(luò)信息是否一致展開，聚焦于外賣店的經(jīng)營資質(zhì)、食材來源、加工過程、環(huán)境衛(wèi)生、員工健康以及食品儲存等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查中發(fā)現(xiàn)，一些商家在食品加工、衛(wèi)生條件、外賣包裝等方面存在不規(guī)范操作，一些上傳平臺的照片也是經(jīng)過“美顏”修飾過的，與實(shí)景存在出入。針對這些問題，執(zhí)法人員當(dāng)即下達(dá)整改通知，要求在規(guī)定時間內(nèi)完成整改。
執(zhí)法檢查同時對外賣派送站點(diǎn)展開，督促站點(diǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，指導(dǎo)和規(guī)范餐飲配送站點(diǎn)加強(qiáng)管理，建立健全從業(yè)人員健康管理制度、食品安全培訓(xùn)考核制度、配送安全管理制度以及送餐箱清潔消毒、餐飲配送服務(wù)、投訴處理等制度規(guī)范，同時積極開展普法宣傳，鼓勵騎手在送餐當(dāng)中對外賣餐飲店不規(guī)范、不合法的經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督舉報，共同筑起網(wǎng)絡(luò)餐飲安全防線。
蓉江新區(qū)市場監(jiān)管分局將持續(xù)強(qiáng)化食品安全宣傳引導(dǎo)和服務(wù)指導(dǎo)，加強(qiáng)對網(wǎng)紅餐廳和無堂食外賣的檢查力度，用務(wù)實(shí)舉措，守護(hù)轄區(qū)群眾餐飲安全。
