2024年12月19日至20日，陜西省市場監(jiān)管局食品抽檢處組織專家赴渭南市富平縣，為部分糕點和糖果制品企業(yè)提供“流動診所+專家會診”技術幫扶指導。
來自省質(zhì)檢院、省食品藥品檢驗研究院的專家，分別聚焦糕點和糖果制品生產(chǎn)經(jīng)營中的質(zhì)量安全關鍵控制點，結(jié)合抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題和有關食品安全標準，重點從原料把控、工藝流程、標簽標識等方面進行了講授培訓，并與現(xiàn)場參訓企業(yè)面對面進行交流研討。部分糕點、糖果制品企業(yè)質(zhì)量負責人及基層食品監(jiān)管人員共計60余人參加了學習培訓。培訓具有很強的針對性、指導性和操作性，受到參訓人員的一致好評。
“流動診所+專家會診”技術幫扶是市場監(jiān)管部門近年來常態(tài)化開展的一項助企惠民活動，旨在發(fā)揮監(jiān)管部門和專業(yè)機構作用，通過抽檢大數(shù)據(jù)分析及時獲悉相關食品品種存在的風險隱患，在有針對性地開展深度研究的基礎上，為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營作出提醒預警和把脈問診，最大限度防范和化解食品安全風險。
省局食品抽檢處還與渭南市局及轄區(qū)內(nèi)各縣（區(qū)）局相關負責同志就食品抽檢核查處置工作進行了座談交流。
