節(jié)日期間，食品消費(fèi)需求旺盛，為切實(shí)保障廣大民眾“舌尖上的安全”，塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)，通過“四大舉措”，全力織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。
一是精準(zhǔn)部署，明確監(jiān)管“路線圖”
節(jié)前，塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開專題會(huì)議，全面分析節(jié)日期間食品安全形勢(shì)，針對(duì)消費(fèi)特點(diǎn)，制定詳細(xì)的監(jiān)管方案。成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，將監(jiān)管區(qū)域精細(xì)劃分，明確各小組責(zé)任范圍與重點(diǎn)任務(wù)，確保每項(xiàng)工作落實(shí)到人。同時(shí)，加強(qiáng)問題協(xié)調(diào)，及時(shí)解決監(jiān)管中出現(xiàn)的新情況、新問題，保證監(jiān)管工作有序推進(jìn)。
二是靶向監(jiān)管，筑牢安全“防火墻”
緊盯重點(diǎn)場(chǎng)所：對(duì)商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲聚集區(qū)等人員密集場(chǎng)所進(jìn)行高頻次巡查。在商場(chǎng)超市，著重檢查肉制品及冷鏈?zhǔn)称返淖匪蒹w系，確保“來(lái)源可查”；在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)果蔬農(nóng)藥殘留、肉類獸藥殘留情況；對(duì)餐飲單位，嚴(yán)格審查后廚衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存及加工流程是否合規(guī)。
聚焦重點(diǎn)品類：圍繞節(jié)日暢銷的酒水飲料、糕點(diǎn)糖果、生鮮肉品等開展專項(xiàng)檢查。仔細(xì)查看食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，是否存在虛假標(biāo)注、誤導(dǎo)消費(fèi)者等問題。嚴(yán)查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，嚴(yán)厲打擊銷售過期變質(zhì)食品的行為。
三是嚴(yán)格抽檢，亮起質(zhì)量“探照燈”
一方面，加大抽檢頻次與范圍，以問題為導(dǎo)向，針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品及易出現(xiàn)問題的項(xiàng)目進(jìn)行靶向抽檢。另一方面，整合資源，統(tǒng)籌安排快檢與抽樣檢測(cè)。利用快檢設(shè)備在市場(chǎng)、超市開展現(xiàn)場(chǎng)快速篩查，對(duì)快檢發(fā)現(xiàn)的疑似問題食品，及時(shí)送往第三方檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行精準(zhǔn)檢測(cè)。一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即啟動(dòng)核查處置程序，下架封存、追溯源頭、依法處罰，并向社會(huì)公開結(jié)果，形成有力震懾。
四是多元宣傳，敲響消費(fèi)“警示鐘”
通過線上線下相結(jié)合的方式，廣泛開展食品安全宣傳活動(dòng)。線上，利用政府網(wǎng)站、融媒體等平臺(tái)發(fā)布食品安全知識(shí)與消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者選購(gòu)食品時(shí)注意查看標(biāo)識(shí)、保存憑證等。線下，在社商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地發(fā)放宣傳資料，開展現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng)，向群眾普及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)能力。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)公眾積極參與監(jiān)督，形成全民共治的良好局面。
通過以上措施，塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力保障節(jié)日期間食品安全，讓廣大民眾能夠安心過節(jié)。
作者：塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 袁新亮、山別麗克
