2025年蛇年春節(jié)將至，為營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，確保大家度過一個(gè)祥和、快樂、平安的節(jié)日，蘭州市市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，做到科學(xué)健康消費(fèi)。
一
采購年貨應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市或農(nóng)貿(mào)市場等場所購買食品。注意挑選新鮮食材，切勿購買不新鮮的蔬菜、水果、水產(chǎn)品以及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類制品和死因不明的禽畜。
二
購買預(yù)包裝食品時(shí)，應(yīng)挑選包裝袋完好無損且食品包裝上的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的產(chǎn)品。尤其要認(rèn)真查驗(yàn)綁贈(zèng)、促銷食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。選購散裝食品時(shí)，應(yīng)選擇帶有標(biāo)注生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營者信息標(biāo)簽的食品。
三
選購有保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊貯存條件要求的食品時(shí)，要留意食品保存環(huán)境、溫度等是否符合食品包裝或標(biāo)簽上標(biāo)示的貯存條件要求，同時(shí)確認(rèn)貯存設(shè)施設(shè)備是否正常有效運(yùn)行。
四
購買保健食品時(shí)應(yīng)仔細(xì)辨別，牢記保健品不能替代藥品，正確識(shí)別 “藍(lán)帽子” 標(biāo)識(shí)，通過正規(guī)渠道購買并核查保健品企業(yè)及產(chǎn)品信息。切勿輕易參加免費(fèi)講座、免費(fèi)茶話會(huì)、免費(fèi)旅游等活動(dòng)，不要輕信虛假夸大保健食品功效的宣傳廣告。
五
網(wǎng)絡(luò)購物時(shí)應(yīng)貨比三家，盡量選擇大型成熟、經(jīng)營資質(zhì)齊全的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，仔細(xì)甄別促銷規(guī)則條款，避免盲目跟風(fēng)購買。網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐要選擇正規(guī)的外賣平臺(tái)，并查看商家營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證等證照信息。切勿網(wǎng)購涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。收到餐食后要檢查包裝及食材質(zhì)量，及時(shí)食用，切勿長時(shí)間存放。
六
處理生食和熟食的用具（如砧板、刀、非一次性碗筷等）需分開，使用后要及時(shí)清洗消毒。做飯前務(wù)必洗凈雙手，加工禽、肉、蛋、奶等食物時(shí)，要確保充分燒熟煮透，盡量少吃或不吃冷食、生食，不食用任何發(fā)霉、變質(zhì)、腐壞的食品。
七
外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇持有食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生條件良好、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級(jí)較高，且實(shí)施 “明廚亮灶” 的餐廳，餐后主動(dòng)索取發(fā)票等就餐憑證。樹立節(jié)約意識(shí)，提倡使用公勺公筷，適量點(diǎn)餐，拒絕浪費(fèi)，踐行 “光盤” 行動(dòng)，營造健康、文明餐飲新風(fēng)尚。
八
增強(qiáng)食品安全意識(shí)，嚴(yán)禁食用野生動(dòng)植物，預(yù)防食用野生蘑菇、斷腸草、河豚魚、珊瑚魚、藍(lán)環(huán)章魚等動(dòng)植物中毒事件的發(fā)生。部分食物發(fā)生中毒后情況極為兇險(xiǎn)，且沒有特效解毒藥，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒，務(wù)必第一時(shí)間前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
在購買商品或接受服務(wù)時(shí)，廣大市民要主動(dòng)索取消費(fèi)憑證并妥善保管。當(dāng)合法權(quán)益受到侵害時(shí)，請及時(shí)撥打 12315 或 12345 熱線進(jìn)行投訴、舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
