規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售經(jīng)營行為，自貢市市場監(jiān)管局發(fā)布提醒告知書！

　　為嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》要求，進一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售經(jīng)營行為，維護放心安全消費環(huán)境，現(xiàn)對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者及廣大銷售者（含市場內(nèi)銷售商戶、商場、超市、門店、網(wǎng)店等經(jīng)營主體）提醒告知如下：

 

　　一、集中交易市場開辦者應(yīng)做到六嚴格

 

　　1.嚴格建立入場銷售者檔案并及時更新，與入場銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，列明違反食品安全法律法規(guī)規(guī)定的退市條款。

 

　　2.嚴格查驗入場食用農(nóng)產(chǎn)品的進貨憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證。

 

　　3.嚴格落實快檢制度，對無法提供承諾達標合格證或者其他產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品，市場開辦者應(yīng)當進行抽樣檢驗或者快速檢測，結(jié)果合格的，方可允許進入市場銷售。

 

　　4.嚴格落實食品安全主體責任，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，加強對入場銷售者的食品安全宣傳教育，對入場銷售者的食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營行為進行檢查。

 

　　5.嚴格落實不合格產(chǎn)品處置規(guī)定，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，依法依規(guī)立即停止銷售、進行銷毀或者無害化處理，并向轄區(qū)市場監(jiān)督管理部門報告。

 

　　6.嚴格落實信息公示制度，在醒目位置公布食品安全管理制度、食品安全管理人員、投訴舉報電話、抽樣檢驗、不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理結(jié)果等信息。

 

　　二、廣大銷售者應(yīng)做到六嚴格六嚴禁

 

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