春節(jié)將至，為進(jìn)一步抓好重點(diǎn)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，切實(shí)筑牢節(jié)假日食品安全防線。崇義縣召開2025年歲末年初重點(diǎn)食品生產(chǎn)單位集中約談會(huì)暨食品安全培訓(xùn)會(huì)，全縣食品生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人、食品加工小作坊負(fù)責(zé)人等共計(jì)50余人參加。
會(huì)議通報(bào)了2024年食品安全工作，分析研判食品安全風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)《開展歲末年初重點(diǎn)食品生產(chǎn)單位集中檢查》對(duì)工作進(jìn)行部署，要求執(zhí)法人員聚焦食品生產(chǎn)單位生產(chǎn)資質(zhì)情況、食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行情況、重要食品安全管理制度落實(shí)情況、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)情況、儲(chǔ)存管理情況五個(gè)檢查要點(diǎn)開展針對(duì)性檢查。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)單位要圍繞落實(shí)食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)食品生產(chǎn)過程控制、抓好集中檢查問題整改三點(diǎn)要求切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全重任。
會(huì)議圍繞《食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》以及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合日常監(jiān)管實(shí)際，聚焦近期食品投訴舉報(bào)熱點(diǎn)問題，從原輔料的購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑的使用、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽標(biāo)注等方面進(jìn)行詳細(xì)講解培訓(xùn)。
最后，執(zhí)法人員組織參會(huì)食品生產(chǎn)單位簽訂了《食品生產(chǎn)單位質(zhì)量安全承諾書》，共同維護(hù)崇義食品安全。
下一步，我局將對(duì)轄區(qū)重點(diǎn)食品生產(chǎn)單位進(jìn)行全面排查，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，從源頭把好食品安全質(zhì)量關(guān),為全縣居民度過歡樂和諧的新春佳節(jié)提供有力保障。
