2024年10月，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場監(jiān)管局對烏蘇市某牛羊肉店進行現(xiàn)場檢查時，當(dāng)事人未嚴格按規(guī)定索取并留存相關(guān)證明文件且銷售未經(jīng)檢疫的羊肉的行為，經(jīng)予立案查處。
當(dāng)事人的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第八條第二款“采購按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢疫、檢驗的肉類，應(yīng)當(dāng)索取并留存動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證等證明文件。采購進口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)索取并留存海關(guān)部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件。”、第十五條第一款“禁止銷售者采購、銷售食品安全法第三十四條規(guī)定情形的食用農(nóng)產(chǎn)品。”和《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第八項：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（八）未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；”的規(guī)定，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第三十九條第二項“有下列情形之一的，由縣級以上市場監(jiān)督管理部門依照食品安全法第一百二十六條第一款的規(guī)定給予處罰：（二）銷售者違反本辦法第八條第二款的規(guī)定，采購、銷售按規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢疫、檢驗的肉類或進口食用農(nóng)產(chǎn)品，未索取或留存相關(guān)證明文件的；”、第四十二條：“銷售者違反本辦法第十五條規(guī)定，采購、銷售食品安全法第三十四條規(guī)定情形的食用農(nóng)產(chǎn)品的，由縣級以上市場監(jiān)督管理部門依照食品安全法有關(guān)規(guī)定給予處罰。”和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項：“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：（三）食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度；”、第一百二十三條第一款第四項：“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關(guān)對其直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留：（四）經(jīng)營未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；”的規(guī)定，烏蘇市市場監(jiān)管局給予當(dāng)事人警告、沒收未經(jīng)檢疫的羊肉66.90kg并處2000元行政處罰。
典型意義。本案系肉制品安全行政案件，未經(jīng)檢疫的肉類可能攜帶病原微生物，對公眾健康構(gòu)成嚴重威脅。此類案件的辦理和曝光，能夠引起社會的廣泛關(guān)注，提高公眾對私屠濫宰危害的認知，增強消費者的食品安全意識和自我保護意識，促使經(jīng)營者自覺抵制未經(jīng)檢疫的私宰肉，選擇正規(guī)渠道購買肉品。下一步我局將持續(xù)加大對肉制品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，嚴防檢疫不全、來源不明的“問題”流入市場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅決追蹤溯源、一查到底，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
（烏蘇市市場監(jiān)督管理局供稿）
