為強(qiáng)化一次性餐具的監(jiān)管，防止不合格餐具對(duì)食物造成二次污染，近日，西海岸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)一次性餐具專項(xiàng)檢查行動(dòng)，督促經(jīng)營(yíng)使用單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保群眾吃得放心、用得安心。
強(qiáng)化監(jiān)督檢查
在檢查過(guò)程中，全面排查在經(jīng)營(yíng)中使用直接接觸食品的塑料和紙質(zhì)包裝物、容器的餐飲業(yè)戶，以網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲為重點(diǎn)檢查對(duì)象，仔細(xì)檢查一次性餐具包裝上的廠名廠址、合格證、標(biāo)簽等是否齊全規(guī)范，是否取得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證等信息，是否落實(shí)索證索票等相關(guān)制度，是否嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)，督促經(jīng)營(yíng)主體建立食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。
加大宣傳力度
在檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員廣泛宣傳《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，督促業(yè)戶強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把一次性餐具產(chǎn)品質(zhì)量，在進(jìn)貨時(shí)要嚴(yán)格按照規(guī)定索要工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及檢驗(yàn)報(bào)告，建立健全相關(guān)臺(tái)賬、形成溯源體系。同時(shí)，倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者盡量減少一次性餐具的使用，減少資源浪費(fèi)，降低環(huán)境污染。
截至目前，已檢查使用一次性餐具的餐飲經(jīng)營(yíng)單位52家，發(fā)現(xiàn)并現(xiàn)場(chǎng)督促整改問(wèn)題6處。下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊銷售、使用非法一次性餐飲具等違法行為，切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全。
