2024年，越南大米出口創(chuàng)下歷史新高，達(dá)918萬噸，出口額達(dá)57.5億美元，分別比2023年增長12.9%和23%。在大米價(jià)格下跌、各供應(yīng)國競爭加劇的背景下，企業(yè)需采取有效措施進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，并拓展出口市場，以保持增長勢頭。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）的預(yù)測，2024-2025年度全球大米產(chǎn)量將增至5.338億噸，比2023-2024年度增加1160萬噸；全球大米總供應(yīng)量預(yù)計(jì)增加1060萬噸，達(dá)7.131億噸；全球大米貿(mào)易量預(yù)計(jì)創(chuàng)下5720萬噸的歷史新高，因多個(gè)國家的出口增加。
供應(yīng)增加
據(jù)越南糧食協(xié)會(huì)（VFA）稱，自2024年9月底印度正式解除普通白米（非巴斯馬蒂米）的出口禁令后，大多數(shù)國家的大米出口價(jià)格均有所下降。然而，2024年全年，越南大米出口仍創(chuàng)下新里程碑。
進(jìn)入2025年以來，越南大米出口價(jià)格持續(xù)大幅下跌。目前，越南5%碎米出口價(jià)格低于泰國、印度、巴基斯坦等三大出口國，僅為每噸404美元，而泰國同類大米出口價(jià)為434美元，印度和巴基斯坦的價(jià)格分別為415美元和412美元。
其主要原因在于多個(gè)國家的供應(yīng)持續(xù)增加，而主要進(jìn)口國則普遍推行增產(chǎn)計(jì)劃，并在2025年限制高價(jià)大米進(jìn)口。例如，印度尼西亞——長期以來越南的第二大大米進(jìn)口國，計(jì)劃2025年減少大米進(jìn)口，重點(diǎn)推動(dòng)國內(nèi)生產(chǎn)。
印尼農(nóng)業(yè)部表示，政府已制定目標(biāo)，要求印尼國家物流局（Bulog）以每噸401美元的價(jià)格采購300萬噸國產(chǎn)大米，以落實(shí)到2027年實(shí)現(xiàn)糧食自給的路線圖。同時(shí)，該國正擴(kuò)大種植面積，提高作物產(chǎn)量，2024年計(jì)劃在170萬公頃土地上實(shí)現(xiàn)兩季收成，并計(jì)劃到2025年將種植面積擴(kuò)大至250萬公頃。預(yù)計(jì)這個(gè)計(jì)劃將鼓勵(lì)農(nóng)民增產(chǎn)，并有助于國家糧食安全。
此外，韓國和日本等國家在2025年大米進(jìn)口量也將趨于停滯。預(yù)計(jì)2025年，韓國的人均大米消費(fèi)量將降至53.3公斤，主要受飲食習(xí)慣變化的影響。
與此同時(shí)，越南糧食協(xié)會(huì)（VFA）指出，日本計(jì)劃釋放其100萬噸戰(zhàn)略儲(chǔ)備的一部分，以應(yīng)對國內(nèi)大米價(jià)格飆升以及消費(fèi)者對供應(yīng)短缺的擔(dān)憂，從而穩(wěn)定市場價(jià)格，確保在需求高峰期的供應(yīng)安全。
不僅越南，泰國大米出口商協(xié)會(huì)（TREA）也預(yù)測，由于印度競爭加劇及印尼需求下降，2025年泰國大米出口量將大幅下降，預(yù)計(jì)下降至750萬噸。
與此同時(shí)，在印度，除了推動(dòng)大米出口外，未來幾個(gè)月大米種植面積和產(chǎn)量預(yù)計(jì)也將增加。截至2025年1月底，印度農(nóng)民已種植351.5萬公頃拉比稻，較2024年的303.8萬公頃增長15.7%，預(yù)計(jì)將于2025年3至4月左右收獲，為市場創(chuàng)造新的供應(yīng)。
生產(chǎn)和出口管理中的靈活性
農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部作物生產(chǎn)局表示，截至2025年1月底，九龍江三角洲地區(qū)各省市2024年秋冬生產(chǎn)季已種植71.1萬公頃，單產(chǎn)58.45 公擔(dān)/公頃，稻谷產(chǎn)量預(yù)計(jì)為415.7萬噸。
2024-2025年冬春作物生產(chǎn)季已種植140多萬公頃，完成計(jì)劃面積的100％，已開始收獲約16.7萬公頃，單產(chǎn)61公擔(dān)/公頃，稻谷產(chǎn)量約101.8萬噸水稻。
從此可看，大量水稻已經(jīng)收割并投放市場，使越南的大米供應(yīng)更加充足。這導(dǎo)致農(nóng)歷新年臨近時(shí)國內(nèi)大米價(jià)格下跌。因此，為確保米價(jià)穩(wěn)定和農(nóng)民利益，必須從年初開始就開展大米出口活動(dòng)。
截至2025年1月中旬，越南大米出口量達(dá)26.87萬噸，出口額達(dá)近1.657億美元，出口量和出口額分別比2024年同期增長38.7%和23.28%。
相關(guān)部門、行業(yè)認(rèn)識到市場是促進(jìn)2025年大米出口的重要因素，并計(jì)劃大力開展貿(mào)易促進(jìn)工作。工貿(mào)部進(jìn)出口局副局長陳青海表示，今后工貿(mào)部將加強(qiáng)實(shí)施促進(jìn)大米出口的措施，保持大米行業(yè)的增長勢頭。
但是，大米出口企業(yè)也需要銀行的資本支持，以增加購買大米出口的資金潛力。特別是，自2025年1月1日起，政府頒發(fā)了第01/2025/ND-CP號議定書，對關(guān)于大米貿(mào)易和出口的第107/2018/ND-CP號議定書若干條款進(jìn)行修改和補(bǔ)充。
其中，對大米出口提出更加明確的管理方案，為保障國內(nèi)糧食安全做出貢獻(xiàn)；同時(shí)，提高大米的價(jià)值和品質(zhì)，打造大米品牌，促進(jìn)貿(mào)易。具體，上述議定書明確每年優(yōu)先安排資金用于開展外貿(mào)活動(dòng)和促進(jìn)大米貿(mào)易的項(xiàng)目，確保大米產(chǎn)品管理和經(jīng)營的主動(dòng)性、針對性和重點(diǎn)性。
除了菲律賓、印尼、馬來西亞等傳統(tǒng)市場外，2025年越南將重點(diǎn)開拓中東、北歐等需求不斷增長的市場，同時(shí)也有新的解決方案來更有效地開拓2024年大米產(chǎn)量和出口額大幅下降的中國市場。
此外，企業(yè)和協(xié)會(huì)還需積極配合工貿(mào)部，將越南打入進(jìn)口國的分銷鏈、購物中心和零售超市，以推廣和提高消費(fèi)者對越南大米產(chǎn)品的認(rèn)知度。（完）
