2025年春季開學(xué)在即，為強(qiáng)化校園食堂食品安全源頭把控，保障學(xué)校師生飲食安全，近日，吉安市永新縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局開展春季開學(xué)校園食材配送企業(yè)專項(xiàng)檢查，全力護(hù)航開學(xué)“第一餐”。
此次檢查以設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生環(huán)境、采購管理等為重點(diǎn)。一是詳細(xì)查看了食材配送供應(yīng)商的經(jīng)營資質(zhì)，以及從業(yè)人員健康管理、原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)制度，督促并指導(dǎo)企業(yè)建立完善的食品安全規(guī)章制度。二是對食材的入場檢驗(yàn)、加工切配、清洗消毒、分裝運(yùn)輸?shù)攘鞒踢M(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)，避免其產(chǎn)生交叉污染，同時對存在的風(fēng)險隱患點(diǎn)現(xiàn)場提出整改意見。三是檢查了配送企業(yè)的清洗消毒、“三防”、快檢等設(shè)施設(shè)備，確保配送企業(yè)具有與經(jīng)營的食品品類、數(shù)量相適應(yīng)的場所和設(shè)施設(shè)備水平。
下一步，永新縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)校園食材配送企業(yè)食品安全檢查，督促企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)落地，用心用情用力抓好校園食品安全監(jiān)管，保障學(xué)校師生從開學(xué)“第一餐”到日常“每一餐”都吃得安心、吃得放心。
