2025年春季開學在即，為強化校園食堂食品安全源頭把控，保障學校師生飲食安全，近日，吉安市永新縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局開展春季開學校園食材配送企業(yè)專項檢查，全力護航開學“第一餐”。
此次檢查以設施設備、衛(wèi)生環(huán)境、采購管理等為重點。一是詳細查看了食材配送供應商的經(jīng)營資質(zhì)，以及從業(yè)人員健康管理、原料采購、進貨查驗等各項制度，督促并指導企業(yè)建立完善的食品安全規(guī)章制度。二是對食材的入場檢驗、加工切配、清洗消毒、分裝運輸?shù)攘鞒踢M行了現(xiàn)場指導，避免其產(chǎn)生交叉污染，同時對存在的風險隱患點現(xiàn)場提出整改意見。三是檢查了配送企業(yè)的清洗消毒、“三防”、快檢等設施設備，確保配送企業(yè)具有與經(jīng)營的食品品類、數(shù)量相適應的場所和設施設備水平。
下一步，永新縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強校園食材配送企業(yè)食品安全檢查，督促企業(yè)主體責任落實落地，用心用情用力抓好校園食品安全監(jiān)管，保障學校師生從開學“第一餐”到日常“每一餐”都吃得安心、吃得放心。
