元宵節(jié)是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日。上廟會，祈福求愿是敦煌市民群眾的習(xí)俗，雷音寺、佛爺廟經(jīng)銷的佛事活動用品數(shù)量大，提供的食品多。為確保寺廟元宵節(jié)市場秩序及食品安全，連日來，敦煌市莫高鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所、月牙泉鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所精心安排，全天候巡查檢查，伴隨式跟蹤指導(dǎo)，全力保障寺廟元宵節(jié)市場秩序和食品安全。
針對宗教活動場所人員往來頻繁，流動性大，執(zhí)法人員提前到活動場所現(xiàn)場指導(dǎo)，對用餐場所內(nèi)原材料進貨票據(jù)、食品儲存條件及現(xiàn)場安全衛(wèi)生進行了全方面的細(xì)致檢查。要求服務(wù)人員每日上崗前執(zhí)行健康檢查制度。餐飲服務(wù)從業(yè)人員要持有有效健康證明,保持良好的個人衛(wèi)生;食品采購、加工制作、供餐等食堂人員均應(yīng)佩戴一次性帽子、口罩、手套。嚴(yán)格按照要求加工制作,加工過程中要燒熟煮透。對寺廟內(nèi)銷售的宗教活動用品的價格進行嚴(yán)格監(jiān)管，不得高于市場價進行銷售，嚴(yán)禁虛假標(biāo)價、無明碼標(biāo)價等情況。
加強對寺廟周邊流動攤販經(jīng)營行為進行規(guī)范整治，針對銷售預(yù)包裝食品和現(xiàn)場餐飲制作兩方面進行檢查，規(guī)范食品攤點經(jīng)營者食材購進、食品存儲、食品加工和明碼標(biāo)價等經(jīng)營行為，現(xiàn)場檢查對2名未辦理食品小攤點登記證的流動商戶進行取締，責(zé)令其辦理相關(guān)手續(xù)后持證上崗，對現(xiàn)場銷售預(yù)包裝食品的攤點，嚴(yán)查經(jīng)營資質(zhì)，進貨來源，嚴(yán)厲打擊銷售過期食品和假冒偽劣、摻雜使假、以次充好的產(chǎn)品的經(jīng)營行為。
此次元宵節(jié)市場秩序整治和食品安保工作共出動執(zhí)法人員24人次，檢查宗教活動用品經(jīng)銷點18家次，流動攤販36戶，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患3個，已現(xiàn)場責(zé)令整改，取締2家食品流動攤點。下一步，莫高鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所、月牙泉鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將針對重點領(lǐng)域和重點商品持續(xù)開展專項檢查，努力營造良好市場經(jīng)營環(huán)境，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險隱患，筑牢食品安全防線。
