食品安全是公眾健康和社會(huì)穩(wěn)定的重要保障。隨著消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量要求的不斷提升，確保食品安全已成為行業(yè)亟待解決的關(guān)鍵問(wèn)題。2月15日、16日，“崛起的民族品牌”專題系列節(jié)目高度聚焦黑龍江立高科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱：立高科技）及其董事長(zhǎng)王心祥先生，深入探討了該公司如何通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和構(gòu)建生態(tài)模式推動(dòng)食品安全管理的革新與行業(yè)發(fā)展，力求成為食品安全行業(yè)的新標(biāo)桿。

打造食品安全行業(yè)的新標(biāo)桿

食品安全不僅關(guān)乎每個(gè)人的健康與生活質(zhì)量，也深刻影響著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。作為專業(yè)從事食品安全管理與技術(shù)服務(wù)的公司，立高科技長(zhǎng)期致力于為乳品及其他食品行業(yè)提供一體化的食品安全解決方案。王心祥在節(jié)目中詳細(xì)闡述了立高科技如何通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)和創(chuàng)新服務(wù)，幫助食品企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)流程、提升產(chǎn)品質(zhì)量，并確保食品安全體系的全方位覆蓋。

食品安全不僅僅依賴于硬件設(shè)備性能，更加依賴于系統(tǒng)化流程的控制，尤其是在質(zhì)量管理與運(yùn)營(yíng)成本方面。王心祥指出，通過(guò)數(shù)字化和信息化手段提升效率和降低成本，已經(jīng)成為公司持續(xù)發(fā)展的核心方向。通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，立高科技為整個(gè)行業(yè)帶來(lái)了全新的管理模式，推動(dòng)了食品安全管理的現(xiàn)代化進(jìn)程。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型：硬件與軟件的無(wú)縫結(jié)合

王心祥介紹了立高科技的五大業(yè)務(wù)板塊：工廠設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、信息化管理、技術(shù)咨詢和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。與傳統(tǒng)的分割式服務(wù)不同，立高科技通過(guò)硬件與軟件的無(wú)縫結(jié)合，提供了一整套數(shù)字化解決方案，幫助食品企業(yè)在每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理。

在食品安全管理中，立高科技結(jié)合先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)，優(yōu)化了從生產(chǎn)設(shè)備到管理系統(tǒng)的整合過(guò)程，確保了高效且精準(zhǔn)的食品質(zhì)量管理。王心祥強(qiáng)調(diào)，數(shù)字化不僅是對(duì)傳統(tǒng)工業(yè)軟件的升級(jí)，更是對(duì)整個(gè)食品安全管理理念的創(chuàng)新。從單個(gè)環(huán)節(jié)到整體系統(tǒng)的整合，立高科技實(shí)現(xiàn)了食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的智能化和高效化，為食品安全管理模式的重塑提供了關(guān)鍵支撐。

構(gòu)建生態(tài)模式：食品安全全鏈條保障

王心祥還特別提到，食品安全不僅是一個(gè)企業(yè)的責(zé)任，而是整個(gè)行業(yè)共同努力的結(jié)果。為此，立高科技通過(guò)構(gòu)建生態(tài)模式，推動(dòng)行業(yè)各方共同參與，確保食品安全的全鏈條保障。他指出，食品安全管理不僅要從源頭抓起，還要確保從生產(chǎn)到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)都得到嚴(yán)格控制。

通過(guò)建立一個(gè)開放透明的生態(tài)平臺(tái)，立高科技推動(dòng)多個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)合作，形成協(xié)同合作機(jī)制，以全方位提升食品安全保障水平。王心祥表示，立高科技的目標(biāo)不僅僅是為自己承擔(dān)責(zé)任，更是通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈共同參與、共同承擔(dān)責(zé)任，從而確保食品安全的行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)的普及與挑戰(zhàn)

立高科技的成功不僅得益于技術(shù)創(chuàng)新，也源于其對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化體系的長(zhǎng)期投入。王心祥指出，立高科技早在十多年前就開始布局食品安全的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，并為其未來(lái)的落地做好了充分準(zhǔn)備。通過(guò)自主研發(fā)的管理系統(tǒng)，立高科技將多個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)納入統(tǒng)一平臺(tái)進(jìn)行管理，提升了食品質(zhì)量的可控性，并確保了運(yùn)營(yíng)的高效性。

然而，隨著越來(lái)越多企業(yè)認(rèn)識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)化管理的重要性，王心祥也坦言，真正能夠做到標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的企業(yè)仍然不多。他強(qiáng)調(diào)，平臺(tái)建設(shè)不僅是技術(shù)突破，更是一個(gè)戰(zhàn)略布局的過(guò)程。“平臺(tái)建設(shè)并非一蹴而就，速度和前瞻性至關(guān)重要。”他堅(jiān)信，立高科技的前期布局和持續(xù)創(chuàng)新，將使其在未來(lái)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

從管理軟件到生態(tài)平臺(tái)的跨越

隨著食品安全管理的復(fù)雜性增加，傳統(tǒng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)已無(wú)法滿足現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)高效、安全、可追溯的需求。王心祥特別提到，立高科技的下一步是將硬件與管理軟件深度融合，打造一整套完整、適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品安全生態(tài)平臺(tái)。這一平臺(tái)不僅是工業(yè)軟件的升級(jí)，更是整個(gè)企業(yè)管理理念的創(chuàng)新。

通過(guò)積累多年的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，立高科技在多個(gè)食品安全項(xiàng)目中成功應(yīng)用了管理軟件和生產(chǎn)線建設(shè)，為未來(lái)的大規(guī)模系統(tǒng)整合奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。王心祥表示：“我們的目標(biāo)不僅僅是優(yōu)化單個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而是將整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈串聯(lián)起來(lái)，形成一個(gè)系統(tǒng)化、智能化的食品安全管理模式。”

政府參與：從監(jiān)管到質(zhì)量保障

食品安全的保障不僅依賴于企業(yè)自律，還需要政府監(jiān)管體系的有效支撐。王心祥指出，現(xiàn)行的政府監(jiān)管體系主要集中在市場(chǎng)檢測(cè)和質(zhì)量監(jiān)控層面，而要真正實(shí)現(xiàn)食品安全，需要從“質(zhì)量監(jiān)控”向“質(zhì)量保障”轉(zhuǎn)型，構(gòu)建更加完善、高效的監(jiān)管體系。

為推動(dòng)這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，立高科技積極與政府及行業(yè)機(jī)構(gòu)合作，共同推動(dòng)食品安全保障體系的建設(shè)與實(shí)施。王心祥希望通過(guò)與政府的合作，為全國(guó)范圍內(nèi)的食品安全提供更加完善的保障，并為行業(yè)樹立新的標(biāo)桿。

做消費(fèi)者的“食品安全衛(wèi)士”

隨著社會(huì)對(duì)食品安全問(wèn)題關(guān)注度的提高，立高科技肩負(fù)著更加重要的社會(huì)責(zé)任。王心祥表示，立高科技的使命不僅僅是為企業(yè)提供產(chǎn)品和技術(shù)支持，更是通過(guò)打造行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供更加安全可靠的食品保障。他強(qiáng)調(diào)：“立高科技的終極目標(biāo)是成為消費(fèi)者的食品安全守護(hù)者，確保每一位消費(fèi)者都能吃到放心的食品。”

放眼未來(lái)，共繪行業(yè)藍(lán)圖

食品安全不僅僅是技術(shù)問(wèn)題，更是一個(gè)系統(tǒng)性、全方位的行業(yè)問(wèn)題。立高科技通過(guò)多年的技術(shù)積累和標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，為食品安全行業(yè)樹立了新的標(biāo)桿，推動(dòng)著整個(gè)行業(yè)朝著更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的方向發(fā)展。

未來(lái)，立高科技將繼續(xù)整合硬件、軟件與管理系統(tǒng)，以更高效、更安全的方式保障食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。在全社會(huì)共同努力下，食品安全的基礎(chǔ)設(shè)施將得到完善，推動(dòng)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展，讓消費(fèi)者能夠真正放心享用每一餐美食。