食品安全是公眾健康和社會穩(wěn)定的重要保障。隨著消費者對食品質(zhì)量要求的不斷提升，確保食品安全已成為行業(yè)亟待解決的關(guān)鍵問題。2月15日、16日，“崛起的民族品牌”專題系列節(jié)目高度聚焦黑龍江立高科技股份有限公司（以下簡稱：立高科技）及其董事長王心祥先生，深入探討了該公司如何通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型和構(gòu)建生態(tài)模式推動食品安全管理的革新與行業(yè)發(fā)展，力求成為食品安全行業(yè)的新標桿。
打造食品安全行業(yè)的新標桿
食品安全不僅關(guān)乎每個人的健康與生活質(zhì)量，也深刻影響著社會經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展。作為專業(yè)從事食品安全管理與技術(shù)服務(wù)的公司，立高科技長期致力于為乳品及其他食品行業(yè)提供一體化的食品安全解決方案。王心祥在節(jié)目中詳細闡述了立高科技如何通過先進的技術(shù)和創(chuàng)新服務(wù)，幫助食品企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)流程、提升產(chǎn)品質(zhì)量，并確保食品安全體系的全方位覆蓋。
食品安全不僅僅依賴于硬件設(shè)備性能，更加依賴于系統(tǒng)化流程的控制，尤其是在質(zhì)量管理與運營成本方面。王心祥指出，通過數(shù)字化和信息化手段提升效率和降低成本，已經(jīng)成為公司持續(xù)發(fā)展的核心方向。通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型，立高科技為整個行業(yè)帶來了全新的管理模式，推動了食品安全管理的現(xiàn)代化進程。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型：硬件與軟件的無縫結(jié)合
王心祥介紹了立高科技的五大業(yè)務(wù)板塊：工廠設(shè)計、設(shè)備制造、信息化管理、技術(shù)咨詢和實驗室建設(shè)。與傳統(tǒng)的分割式服務(wù)不同，立高科技通過硬件與軟件的無縫結(jié)合，提供了一整套數(shù)字化解決方案，幫助食品企業(yè)在每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中實現(xiàn)標準化、精細化管理。
在食品安全管理中，立高科技結(jié)合先進的數(shù)字化技術(shù)，優(yōu)化了從生產(chǎn)設(shè)備到管理系統(tǒng)的整合過程，確保了高效且精準的食品質(zhì)量管理。王心祥強調(diào)，數(shù)字化不僅是對傳統(tǒng)工業(yè)軟件的升級，更是對整個食品安全管理理念的創(chuàng)新。從單個環(huán)節(jié)到整體系統(tǒng)的整合，立高科技實現(xiàn)了食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的智能化和高效化，為食品安全管理模式的重塑提供了關(guān)鍵支撐。
構(gòu)建生態(tài)模式：食品安全全鏈條保障
王心祥還特別提到，食品安全不僅是一個企業(yè)的責(zé)任，而是整個行業(yè)共同努力的結(jié)果。為此，立高科技通過構(gòu)建生態(tài)模式，推動行業(yè)各方共同參與，確保食品安全的全鏈條保障。他指出，食品安全管理不僅要從源頭抓起，還要確保從生產(chǎn)到餐桌的每一個環(huán)節(jié)都得到嚴格控制。
通過建立一個開放透明的生態(tài)平臺，立高科技推動多個食品生產(chǎn)企業(yè)通過統(tǒng)一標準合作，形成協(xié)同合作機制，以全方位提升食品安全保障水平。王心祥表示，立高科技的目標不僅僅是為自己承擔(dān)責(zé)任，更是通過這個平臺，讓整個產(chǎn)業(yè)鏈共同參與、共同承擔(dān)責(zé)任，從而確保食品安全的行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
標準化系統(tǒng)的普及與挑戰(zhàn)
立高科技的成功不僅得益于技術(shù)創(chuàng)新，也源于其對標準化體系的長期投入。王心祥指出，立高科技早在十多年前就開始布局食品安全的標準化管理體系，并為其未來的落地做好了充分準備。通過自主研發(fā)的管理系統(tǒng)，立高科技將多個企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)納入統(tǒng)一平臺進行管理，提升了食品質(zhì)量的可控性，并確保了運營的高效性。
然而，隨著越來越多企業(yè)認識到標準化管理的重要性，王心祥也坦言，真正能夠做到標準化、系統(tǒng)化的企業(yè)仍然不多。他強調(diào)，平臺建設(shè)不僅是技術(shù)突破，更是一個戰(zhàn)略布局的過程。“平臺建設(shè)并非一蹴而就，速度和前瞻性至關(guān)重要。”他堅信，立高科技的前期布局和持續(xù)創(chuàng)新，將使其在未來的行業(yè)競爭中占據(jù)優(yōu)勢。
從管理軟件到生態(tài)平臺的跨越
隨著食品安全管理的復(fù)雜性增加，傳統(tǒng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)已無法滿足現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)高效、安全、可追溯的需求。王心祥特別提到，立高科技的下一步是將硬件與管理軟件深度融合，打造一整套完整、適應(yīng)市場需求的食品安全生態(tài)平臺。這一平臺不僅是工業(yè)軟件的升級，更是整個企業(yè)管理理念的創(chuàng)新。
通過積累多年的技術(shù)經(jīng)驗，立高科技在多個食品安全項目中成功應(yīng)用了管理軟件和生產(chǎn)線建設(shè)，為未來的大規(guī)模系統(tǒng)整合奠定了堅實基礎(chǔ)。王心祥表示：“我們的目標不僅僅是優(yōu)化單個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而是將整個產(chǎn)業(yè)鏈串聯(lián)起來，形成一個系統(tǒng)化、智能化的食品安全管理模式。”
政府參與：從監(jiān)管到質(zhì)量保障
食品安全的保障不僅依賴于企業(yè)自律，還需要政府監(jiān)管體系的有效支撐。王心祥指出，現(xiàn)行的政府監(jiān)管體系主要集中在市場檢測和質(zhì)量監(jiān)控層面，而要真正實現(xiàn)食品安全，需要從“質(zhì)量監(jiān)控”向“質(zhì)量保障”轉(zhuǎn)型，構(gòu)建更加完善、高效的監(jiān)管體系。
為推動這一目標的實現(xiàn)，立高科技積極與政府及行業(yè)機構(gòu)合作，共同推動食品安全保障體系的建設(shè)與實施。王心祥希望通過與政府的合作，為全國范圍內(nèi)的食品安全提供更加完善的保障，并為行業(yè)樹立新的標桿。
做消費者的“食品安全衛(wèi)士”
隨著社會對食品安全問題關(guān)注度的提高，立高科技肩負著更加重要的社會責(zé)任。王心祥表示，立高科技的使命不僅僅是為企業(yè)提供產(chǎn)品和技術(shù)支持，更是通過打造行業(yè)標準，為消費者提供更加安全可靠的食品保障。他強調(diào)：“立高科技的終極目標是成為消費者的食品安全守護者，確保每一位消費者都能吃到放心的食品。”
放眼未來，共繪行業(yè)藍圖
食品安全不僅僅是技術(shù)問題，更是一個系統(tǒng)性、全方位的行業(yè)問題。立高科技通過多年的技術(shù)積累和標準化體系建設(shè)，為食品安全行業(yè)樹立了新的標桿，推動著整個行業(yè)朝著更加規(guī)范化、標準化、生態(tài)化的方向發(fā)展。
未來，立高科技將繼續(xù)整合硬件、軟件與管理系統(tǒng)，以更高效、更安全的方式保障食品從生產(chǎn)到消費的每一個環(huán)節(jié)。在全社會共同努力下，食品安全的基礎(chǔ)設(shè)施將得到完善，推動我國食品產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展，讓消費者能夠真正放心享用每一餐美食。
