近日，南通聚焦風險高、鏈條長的散裝液態(tài)食品運輸環(huán)節(jié)，全力出擊，多措并舉，通過預防性約談、清單化自查、解剖式檢查等手段，全面擰緊食品生產(chǎn)企業(yè)散裝液態(tài)食品運輸安全“閥門”，嚴防散裝液態(tài)食品污染風險。
一
抓“預防性”約談，促思想認識再提升
堅持“抓前端，治未病”，對食用植物油等重點生產(chǎn)企業(yè)開展集中約談和警示教育，重點剖析散裝液體運輸環(huán)節(jié)潛藏的安全風險，督促提醒企業(yè)在食品安全和運輸安全方面的法定主體責任，幫助相關企業(yè)打好“預防針”，強化企業(yè)法律意識、安全意識和責任意識，為后續(xù)監(jiān)管工作奠定堅實基礎。
二
抓“清單化”自查，促管理合規(guī)再提升
整合相關法律法規(guī)、規(guī)范性文件及標準的要求，專門出臺專用的自查檢查表，包括文件管理、運輸容器、運輸工具、運輸作業(yè)、委托運輸、管理記錄共6個重點環(huán)節(jié)、10個關鍵檢查事項，為企業(yè)有效自查、屬地市監(jiān)局全面檢查提供重要參考。通過全方位、無死角的自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)消除風險隱患，進一步規(guī)范企業(yè)散裝液態(tài)食品運輸行為。
三
抓“解剖式”檢查，促行業(yè)水平再提升
為確保監(jiān)管實效，建立“企業(yè)自查+市縣聯(lián)查+專家協(xié)查”三級檢查體系，由市局、屬地市監(jiān)局、行業(yè)專家共同對抽取的部分重點生產(chǎn)企業(yè)，開展為期2天的“解剖式”檢查。檢查中，深挖細節(jié)、刨根究底，重點指導企業(yè)制定實施液態(tài)食品散裝運輸交付控制制度及操作規(guī)程，并對企業(yè)整改情況進行全程跟蹤問效。另外，積極發(fā)揮優(yōu)秀企業(yè)的示范引領作用，為全市企業(yè)搭建學習交流平臺，組織赴優(yōu)秀企業(yè)開展實地觀摩，以點帶面，助推行業(yè)整體提高。
接下來，南通局將持續(xù)關注散裝液態(tài)食品運輸管理工作的推進實效，并根據(jù)實際情況動態(tài)優(yōu)化監(jiān)管措施、構建長效管理機制，不斷規(guī)范散裝液態(tài)食品運輸市場秩序，營造更加安全可靠的食品消費環(huán)境。
