《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）已于2025年2月8日正式施行，新標(biāo)準(zhǔn)明確指出，脫氫乙酸及其鈉鹽不得用于面包、糕點(diǎn)等食品，同時降低了它在腌漬的蔬菜中的最大使用量。為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑使用行為，塔城市市場監(jiān)管局新城市場監(jiān)管所開展了全方位監(jiān)督檢查與標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作。
重點(diǎn)監(jiān)管，確保新規(guī)落地
執(zhí)法人員深入轄區(qū)烘焙店、商場等重點(diǎn)場所，重點(diǎn)查看了糕點(diǎn)、面包、罐頭等食品的標(biāo)簽信息，并對現(xiàn)場制售食品的加工制作過程、環(huán)境衛(wèi)生狀況等方面進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，督促負(fù)責(zé)人及時開展自查自糾，嚴(yán)把食品采購驗(yàn)收關(guān)，確保售賣商品符合新規(guī)。
立體宣貫，壓實(shí)主體責(zé)任
執(zhí)法人員通過線上線下的多種方式向經(jīng)營者普及了食品添加劑新規(guī)，強(qiáng)調(diào)食品添加劑使用的基本原則和注意事項(xiàng)，要求各經(jīng)營單位嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑，杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑的行為。
本次檢查共出動人員6人次，對轄區(qū)內(nèi)26家食品經(jīng)營單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查，暫未發(fā)現(xiàn)超范圍使用添加劑的情況。
下一步，新城市場監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)對食品添加劑的日常監(jiān)管，強(qiáng)化對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的宣傳培訓(xùn)，督促生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
新城市場監(jiān)管所：安彩錦 崔塔兵 徐向蓮
