“監(jiān)協(xié)”合作聯(lián)動(dòng) 共筑食品安全防線
為深化食品安全社會(huì)共治，推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，3月5日，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局與煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)簽訂了《推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升 提高食品安全管理水平合作協(xié)議》。
此次《合作協(xié)議》的簽訂能充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，利用行業(yè)協(xié)會(huì)自身廣泛的會(huì)員網(wǎng)絡(luò)，深入餐飲行業(yè)一線，助力市場(chǎng)監(jiān)管精準(zhǔn)發(fā)力，不斷提升食品安全監(jiān)管效能。雙方將在“食品安全法律法規(guī)宣傳培訓(xùn)”“反餐飲浪費(fèi)行動(dòng)”“餐廚廢棄物規(guī)范化處置”“清潔廚房及規(guī)范操作推廣”等方面進(jìn)行合作，旨在構(gòu)建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自治的協(xié)同治理體系，并不斷探索新的合作領(lǐng)域，共同促進(jìn)煙臺(tái)市餐飲行業(yè)的健康發(fā)展，全面促進(jìn)餐飲食品安全質(zhì)量提升，保障社會(huì)公眾餐飲消費(fèi)安全。
下一步，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局將深化“監(jiān)協(xié)”合作模式，全方位推動(dòng)餐飲行業(yè)食品安全從“被動(dòng)監(jiān)管”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)共治”的深度轉(zhuǎn)變，打造更加完善、高效的食品安全社會(huì)共治格局，續(xù)寫餐飲行業(yè)食品安全治理新篇章。
