為進一步強化食品質量安全風險防控，近日，根據(jù)山東省市場監(jiān)督管理局工作部署要求，聊城市檢驗檢測中心精心準備，對2024年省級抽檢不合格食品生產經營者進行跟蹤抽檢。
不合格食品生產經營者跟蹤抽檢是保障食品安全隱患治理到位的重要抓手。這次跟蹤抽檢，市檢驗檢測中心共承擔92批次異地不合格食品生產經營者（含餐飲服務單位）抽檢任務。抽檢產品種類多、過程管控要求高、實施難度大。為高質量完成好這次任務，市檢驗檢測中心周密部署，組織抽樣人員進一步學習《山東省食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》及國抽相關要求，認真研究抽樣文件，針對加工食品、食用農產品及餐飲食品等不同類別，分類制定抽樣方案，確保靶向精準、覆蓋全面，并細化樣品交接、制備及檢驗流程，保證整個抽檢環(huán)節(jié)的順利進行。同時，全面開展實驗室設備維護校準，確保檢測儀器精準可靠，嚴格落實檢驗過程質量控制，明確方法標準、判定依據(jù)及數(shù)據(jù)復核機制，保障檢測結果真實、客觀、準確。
市檢驗檢測中心將嚴守時限要求、嚴把質量關口，以高標準、嚴要求完成這次省級抽檢不合格食品生產經營者跟蹤抽檢任務，通過提供科學、公正、準確的數(shù)據(jù)，為規(guī)范食品生產經營秩序、加強食品生產安全監(jiān)督管理、筑牢食品安全防線提供堅實的技術支撐。
