為進一步優(yōu)化營商環(huán)境，助力食品小作坊規(guī)范發(fā)展，額敏縣市場監(jiān)督管理局積極開展小作坊登記幫扶指導(dǎo)工作，通過主動服務(wù)、精準指導(dǎo)，為小作坊業(yè)主申辦《食品小作坊登記證》提供全方位支持。
針對群眾提交的小作坊登記申請，額敏縣市場監(jiān)督管理局工作人員主動聯(lián)系、上門服務(wù)。從小作坊功能布局規(guī)劃、操作規(guī)范、制度落實等方面給予全面“證前體檢”。在蔡某某申請饃饃加工登記的小作坊中，工作人員發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)區(qū)域布局混亂，原料存放區(qū)與成品加工區(qū)距離過近，存在交叉污染風(fēng)險。工作人員現(xiàn)場與業(yè)主溝通，給出合理的布局規(guī)劃，明確劃分各功能區(qū)域。同時，對小作坊的操作規(guī)范進行細致指導(dǎo)，要求業(yè)主嚴格按照食品生產(chǎn)標準進行操作，如：在食品加工過程中必須佩戴口罩、帽子和手套，定期對設(shè)備進行清潔消毒等。對于制度落實方面，工作人員協(xié)助業(yè)主建立健全進貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度等，確保小作坊生產(chǎn)的每一批食品都有源可溯、質(zhì)量可控。
對于在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員逐項研究提出整改措施，進行對“證”下藥。針對某小作坊食品添加劑使用不規(guī)范的問題，工作人員詳細講解了食品添加劑的使用范圍、劑量標準以及相關(guān)法律法規(guī)，要求業(yè)主設(shè)立專門的食品添加劑存放專柜，實行專人管理，建立食品添加劑使用臺賬，如實記錄使用的品種、劑量和時間等信息。執(zhí)法人員還會對整改情況進行跟蹤問題復(fù)查，確保小作坊能夠按照要求完成整改，達到辦證條件。
今年以來，額敏縣市場監(jiān)督管理局已開展咨詢和現(xiàn)場指導(dǎo)16家次，通過這些細致入微的服務(wù)，有效助力了小作坊登記審批提速。已發(fā)放食品生產(chǎn)加工小作坊登記證4家。這些獲得登記證的小作坊，在市場監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，生產(chǎn)經(jīng)營更加規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量得到了提升，贏得了消費者的信任，市場競爭力也逐步增強。
下一步，額敏縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)樹牢“人民至上”理念，主動對接、靠前服務(wù)。根據(jù)實際情況及時組織開展實地“證前指導(dǎo)”，進一步節(jié)約申辦時間，為更多市場主體盡早投產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)造便利條件，推動全縣小作坊行業(yè)健康、有序發(fā)展，為地方經(jīng)濟發(fā)展和食品安全保障貢獻力量 。（供稿：額敏縣市場監(jiān)管局祝超凡13999485025）
