3月15日，央視315晚會曝光了廣東、江蘇部分食品生產(chǎn)企業(yè)在加工水產(chǎn)品時違規(guī)、超量添加保水劑問題。
市市場監(jiān)管局高度重視，主要領(lǐng)導(dǎo)親自部署，迅速“舉一反三”。3月16日早，副局長李曄帶領(lǐng)食品生產(chǎn)科、執(zhí)法支隊相關(guān)負責(zé)人深入漢陰縣部分速凍食品生產(chǎn)企業(yè)，有針對性開展監(jiān)督檢查。并指導(dǎo)當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門組織開展315晚會曝光問題產(chǎn)品的核查處置工作。
檢查過程中，監(jiān)管執(zhí)法人員圍繞新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）等相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對食品生產(chǎn)企業(yè)的原材料進貨查驗記錄、食品添加劑采購索證索票、儲存保管以及使用臺賬等進行細致檢查。重點核查企業(yè)是否存在違規(guī)、超量添加保水劑，冰凍水產(chǎn)品冰衣限量是否符合水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等問題。督促、提醒食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)管嚴(yán)控食品添加劑使用，從源頭把控食品安全風(fēng)險，堅決杜絕晚會曝光問題在我市生產(chǎn)企業(yè)發(fā)生。
截至目前，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)排查未發(fā)現(xiàn)企業(yè)違規(guī)、超量添加保水劑問題。下一步，市市場監(jiān)管局將根據(jù)總局和省局統(tǒng)一部署要求，繼續(xù)聚焦“食品添加劑”“食用植物油”等重點品種開展專項執(zhí)法行動。持續(xù)加大對晚會曝光問題食品的排查力度和監(jiān)管深度，堅持從快原則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)晚會涉及的問題食品迅速下架封存，阻斷流通途徑，并組織深入核查，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題堅決從嚴(yán)查處。全力守護廣大消費者“舌尖上的安全”。
