為切實(shí)保障中小學(xué)生飲食安全，加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，規(guī)范膳食經(jīng)費(fèi)使用。近日，塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局合作區(qū)監(jiān)管所聯(lián)合教體局、公安局、財(cái)政局和衛(wèi)建委開展了中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)專項(xiàng)檢查工作。本次檢查覆蓋轄區(qū)內(nèi)14所中小學(xué)校。
一是精心組織，明確職責(zé)分工。聯(lián)合多部門成立專項(xiàng)檢查小組，明確各部門在檢查中的職責(zé)。市場(chǎng)監(jiān)督管理局合作區(qū)監(jiān)管所負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督檢查，包括食品采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)。各部門各司其職，協(xié)同配合，確保檢查工作有序推進(jìn)。
二是全面檢查，覆蓋關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在食品安全方面，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證持有情況、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品加工過程是否規(guī)范、食品留樣是否符合要求、餐飲具清洗消毒是否到位等。
三是嚴(yán)格執(zhí)法，督促問題整改。檢查過程中，規(guī)范填寫問題整改通知單，明確整改要求和期限。截至目前，已檢查中小學(xué)14所，學(xué)校食品原料儲(chǔ)存符合要求、食品加工操作規(guī)范，但部分學(xué)校有食品及原料定點(diǎn)采購(gòu)單位相關(guān)信息一覽表未填寫現(xiàn)象。
通過本次檢查，學(xué)校對(duì)食品安全重視程度明顯提高，積極整改存在的問題，完善食品安全管理制度和操作規(guī)范。本次聯(lián)合檢查加強(qiáng)了多部門之間的溝通協(xié)作，形成監(jiān)管合力，提升了校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)監(jiān)管效能。
作者：孫娜、帕爾哈提
