年輕人的「零食社交」：一個國民IP如何用「新王牌」撕開千億市場？

當傳統鹵味巨頭開始用“表情包”對話年輕人，零食賽道的玩法正在被改寫。本屆春糖展酒會上，以「GA寶」IP引爆話題的絕小鮮，正試圖用鴨脖大王“新王牌”的新身份，搶占年輕人零食箱C位。

當95后占據零食消費68%份額時（數據來源：CBNData），一些老牌企業(yè)面臨「品牌老化」或渠道銷量下降的情況。作為鹵味行業(yè)的龍頭洞悉市場趨勢，精心布局其新王牌「絕小鮮」應運而生。來一起回顧其破圈之路吧。

【做年輕人愛吃的鹵味零食】

絕小鮮不定義鹵味零食，只是純粹想做年輕人愛吃的鹵味零食。以「質」和「鮮」重構鹵味價值公式。秉承鴨脖大王深耕鹵味行業(yè)20年的經驗和獨家配方，全國供應鏈的統一支持，每一款產品，每一口鹵味都按照鴨脖大王的標準來；「質造每一口新鮮」不僅是口號，更是貫穿研發(fā)、生產、營銷的全鏈信仰——質：以集團標準打造生產線，建立嚴格品控測鮮響應機制造：用年輕人的創(chuàng)造力重新定義鹵味，讓傳統工藝與口味創(chuàng)新碰撞出味覺新大陸

每一口：通過克重控制、獨立小包裝設計，確保消費者每次開袋都獲得完整風味體驗新鮮：建立「新鮮感知度」量化指標，從鹵香、肉質彈性、辣感層次等多維度動態(tài)校準滿足年輕人獵奇探索的好奇心，滿足好吃的味蕾，滿足吃辣星人的一切愿望。

產品創(chuàng)新：用「新鮮場景」解構傳統食用范式

「鮮」系列的鮮Feng鴨脖、翅根、鴨鎖骨，先炸后鹵，穩(wěn)穩(wěn)鎖骨鹵汁，通過「氮氣鎖鮮」有效鎖住鮮味；深得行業(yè)龍頭真?zhèn)鞯?/span>「絕」系列在大眾熟悉的味道上微創(chuàng)新，增加“后拌料”工藝，讓辣味更持久，讓椒麻在味蕾中爆發(fā)。

【新鮮產品矩陣】

品牌IP化：把「產品屬性」翻譯成青年語言

把小雞GU寶作為新鮮特工，小鴨GA寶是質造狂人，圍繞這兩個小寶做一系列的故事線周邊，包括可愛小玩偶，捏捏，用產品屬性變成年輕人喜愛的玩具，加強與年輕人溝通的鏈接。拉進年輕人社交距離。正如《哈佛商業(yè)評論》所斷言：「未來十年，不會玩跨次元敘事的品牌將被踢出游戲?！菇^小鮮用一場春糖酒會首秀證明：當傳統鹵味學會用年輕人的語言對話，傳統行業(yè)巨頭也能造出新世代的零食王牌。