為強(qiáng)化鹵味熟食制品食品安全監(jiān)管，規(guī)范流通環(huán)節(jié)經(jīng)營行為，3月27日，張店區(qū)市場監(jiān)督管理局車站所依據(jù)2025年度執(zhí)法計(jì)劃，對魯中蔬菜批發(fā)市場內(nèi)20家鹵味熟肉制品商戶開展專項(xiàng)檢查。
本次檢查聚焦熟制豬頭肉、豬耳朵、鹵牛肉、牛肚等十余類重點(diǎn)品種，通過“制定計(jì)劃—組織培訓(xùn)—監(jiān)督抽檢”三步走模式，全面核查商戶營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、供貨商資質(zhì)及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。執(zhí)法人員依托“魯執(zhí)法”小程序?qū)崿F(xiàn)“計(jì)劃提報(bào)—現(xiàn)場檢查—閉環(huán)處理”全流程監(jiān)管，對2家進(jìn)貨記錄不全的商戶責(zé)令整改并跟蹤落實(shí)。檢查中，執(zhí)法人員同步開展監(jiān)督抽檢，并對商戶及消費(fèi)者普及食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化主體責(zé)任與維權(quán)意識。
下一步，車站市場監(jiān)管所將繼續(xù)督促商戶落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，通過“監(jiān)管+宣傳”雙管齊下，推動行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，同時(shí)鼓勵消費(fèi)者參與監(jiān)督，共同守護(hù) “舌尖上的安全” 。
