為深入貫徹落實(shí)食品安全管理人員監(jiān)督抽考制度，切實(shí)提升企業(yè)食品安全管理水平，近日，鷹潭市局對(duì)食品安全管理人員監(jiān)督抽考不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行上門督導(dǎo)座談，相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及屬地監(jiān)管部門同志參加。
會(huì)議明確，一是企業(yè)要迅速配備合格食品安全管理人員。當(dāng)前企業(yè)食品安全總監(jiān)食品安全管理能力不足，不能正常履職履責(zé)，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全管理責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，企業(yè)要立即重新培訓(xùn)、考核并任命食品安全總監(jiān)。
二是嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。企業(yè)食品安全管理人員要認(rèn)真履行食品安全管理職責(zé)，建立健全《食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單》，切實(shí)執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。
三是積極提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)。食品安全管理人員是食品安全的直接責(zé)任人，食品安全總監(jiān)、食品安全員的職業(yè)水平是衡量企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控水平的重要標(biāo)桿，企業(yè)要督促食品安全管理人員加強(qiáng)學(xué)習(xí)《企業(yè)食品安全管理人員基礎(chǔ)讀本》等，切實(shí)認(rèn)識(shí)自身工作重要意義，不斷提升食品安全管理水平，增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)。
屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書和當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，限期企業(yè)一月內(nèi)進(jìn)行整改，并重新考核、配備食品安全管理人員。2025年鷹潭市局將持續(xù)開展全市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽考，以食品安全管理人員能力為抓手，著力推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
