由云徙科技主辦的“AI驅(qū)動(dòng)·數(shù)智增長(zhǎng)——2025中國食材產(chǎn)業(yè)營銷數(shù)字化增長(zhǎng)論壇”于3月29日在武漢圓滿落幕。
作為良之隆·2025第十三屆中國食材電商節(jié)的重要平行論壇，本次活動(dòng)聚焦AI技術(shù)與數(shù)智化浪潮對(duì)食材產(chǎn)業(yè)的深度重構(gòu)，吸引了溫氏集團(tuán)、華為云等龍頭企業(yè)高管及200余位行業(yè)精英齊聚一堂，圍繞全鏈路營銷數(shù)字化、生成式AI場(chǎng)景應(yīng)用、供應(yīng)鏈智能化升級(jí)等核心議題展開深度研討，為破解存量市場(chǎng)增長(zhǎng)瓶頸提供了前沿洞見與實(shí)戰(zhàn)路徑。
良之隆輪值董事長(zhǎng)朱長(zhǎng)輝在論壇致辭中揭示食材產(chǎn)業(yè)破局路徑：以“透明供應(yīng)鏈”為基石，構(gòu)建“展會(huì)+平臺(tái)+服務(wù)”三位一體生態(tài)，通過戰(zhàn)略共創(chuàng)、品牌共推等六大價(jià)值維度，為食材工廠與連鎖餐飲提供“展銷配金”全鏈解決方案。面對(duì)10萬億級(jí)市場(chǎng)藍(lán)海，良之隆攜手云徙科技打造行業(yè)首個(gè)全鏈數(shù)智化服務(wù)模式，依托AI引擎貫通“田間到餐桌”鏈路，實(shí)現(xiàn)管理決策透明化與倉配金融高效協(xié)同，破解供應(yīng)鏈“最后一公里”痛點(diǎn)。
朱董強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入生態(tài)化階段，良之隆將聯(lián)合云徙科技，推動(dòng)管理流程重構(gòu)與跨境供應(yīng)鏈算力協(xié)同，賦能食企研發(fā)迭代與出海布局。當(dāng)AI技術(shù)讓數(shù)據(jù)沉淀“麥香”、代碼傳遞“溫度”，中國食材產(chǎn)業(yè)正以安全、健康、高性價(jià)比優(yōu)勢(shì)重塑全球餐桌格局——“這既是國內(nèi)藍(lán)海的突圍之戰(zhàn)，更是中國農(nóng)業(yè)走向世界的使命征程！”
云徙科技聯(lián)合創(chuàng)始人、副總裁羅家鷹在主題致辭中談到，作為服務(wù)了500多家企業(yè)的營銷數(shù)字化的服務(wù)商，云徙科技始終聚焦一個(gè)目標(biāo)，就是用新技術(shù)賦能消費(fèi)品牌企業(yè)，讓營銷增長(zhǎng)更簡(jiǎn)單。在存量時(shí)代的食材領(lǐng)域，通過與許多企業(yè)的共同探索，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)下營銷數(shù)字化發(fā)力的主要是兩個(gè)方向：一是創(chuàng)造新的增長(zhǎng)。二是提升渠道的效率。在增長(zhǎng)創(chuàng)新層面，依托數(shù)據(jù)洞察實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者分層運(yùn)營（大眾需求覆蓋、分眾需求深耕、小眾需求挖掘），通過場(chǎng)景化創(chuàng)新創(chuàng)造增量市場(chǎng)，并結(jié)合全渠道布局打通消費(fèi)觸點(diǎn)，形成“需求洞察-場(chǎng)景造需-全域觸達(dá)”的增長(zhǎng)閉環(huán)。在效率提升層面，運(yùn)用智能工具優(yōu)化渠道管理、終端運(yùn)營及內(nèi)部協(xié)同，構(gòu)建數(shù)字化驅(qū)動(dòng)的效率升級(jí)體系。
關(guān)于實(shí)踐路徑的探索，云徙科技COO毛健則從產(chǎn)業(yè)鏈的視角、營銷的視角、數(shù)字化的視角談到了AI驅(qū)動(dòng)大背景下的中國食材產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)之道。他指出，食材產(chǎn)業(yè)營銷數(shù)字化增長(zhǎng)的本質(zhì)是要“用數(shù)據(jù)重新定義增長(zhǎng)燃料”。食材數(shù)字化增長(zhǎng)有一個(gè)公式：數(shù)字化增長(zhǎng)=精準(zhǔn)場(chǎng)景×敏捷迭代×組織韌性。不管是生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)鏈的平臺(tái)企業(yè)，還是終端的服務(wù)企業(yè)，整個(gè)食材產(chǎn)業(yè)鏈的營銷數(shù)字化增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)力都?xì)w結(jié)于六個(gè)方面：一是營銷力，全渠道精準(zhǔn)服務(wù)，倒逼產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)；二是供給力，供應(yīng)鏈協(xié)同優(yōu)化，用更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品滿足需求；三是平臺(tái)力，塑造產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟生態(tài)，集合各方優(yōu)勢(shì)；四是規(guī)模力，跨境食材電商的數(shù)字化履約創(chuàng)新；五是洞察力，用數(shù)據(jù)去洞察整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈黑箱；六是組織力，組織力升級(jí)保持產(chǎn)業(yè)持續(xù)進(jìn)化。
溫氏集團(tuán)作為一家以畜禽養(yǎng)殖為主業(yè)、配套相關(guān)業(yè)務(wù)的跨地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán)，其數(shù)智化經(jīng)驗(yàn)也是食材企業(yè)爭(zhēng)相效仿的標(biāo)桿。論壇現(xiàn)場(chǎng)，溫氏集團(tuán)數(shù)字化流程部總經(jīng)理鄺穎杰從四個(gè)步驟分享了溫氏集團(tuán)的AI落地經(jīng)驗(yàn)。他指出，企業(yè)落地AI，文化導(dǎo)入是前提，場(chǎng)景識(shí)別是關(guān)鍵，數(shù)據(jù)獲取是基礎(chǔ)，人才培養(yǎng)是保障。
華為云資深解決方案專家董軍，則從技術(shù)落地的角度為現(xiàn)場(chǎng)解讀了《AI大模型發(fā)展與應(yīng)用實(shí)踐》。他指出，在Deepseek等生成式AI普及前，企業(yè)信息化建設(shè)長(zhǎng)期呈現(xiàn)"自下而上"推進(jìn)模式：頭部企業(yè)率先搭建系統(tǒng)，基層單位后續(xù)跟進(jìn)卻形成數(shù)據(jù)孤囪，被迫投入大量資源進(jìn)行數(shù)據(jù)治理與體系重構(gòu)。當(dāng)前AI技術(shù)普及驅(qū)動(dòng)建設(shè)路徑轉(zhuǎn)向"自上而下"——企業(yè)需首先明確數(shù)據(jù)資產(chǎn)全景，倒推業(yè)務(wù)流程中的數(shù)字化斷點(diǎn)。
基于上述共識(shí)，論壇現(xiàn)場(chǎng)迎來戰(zhàn)略級(jí)時(shí)刻：華為云、良之隆集團(tuán)與云徙科技攜手正式發(fā)布了「食材產(chǎn)業(yè)數(shù)智化生態(tài)協(xié)同解決方案」，三方將深度融合云計(jì)算、產(chǎn)業(yè)資源與數(shù)字化中臺(tái)能力，構(gòu)建從源頭到餐桌的全鏈條智能生態(tài)。三方將通過AI中臺(tái)重構(gòu)食材企業(yè)人貨場(chǎng)匹配效率，為萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)注入云智融合新動(dòng)能。
在"數(shù)字化供應(yīng)鏈重構(gòu)食材企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)"主題演講中，洞隱科技戰(zhàn)略聯(lián)盟總監(jiān)金鳴指出中國食材產(chǎn)業(yè)正迎來數(shù)智化升級(jí)的戰(zhàn)略窗口期，從傳統(tǒng)的3PL過渡到了現(xiàn)代的4PL不僅涵蓋傳統(tǒng)倉配管理，同時(shí)支持基于采銷合同的分批執(zhí)行策略、基于物流方案的多式聯(lián)運(yùn)管控、基于AI優(yōu)化的智能客服和供應(yīng)鏈金融等。
在「生成式AI重塑食材行業(yè)營銷數(shù)字化」主題分享中，李楠系統(tǒng)闡釋了智能體技術(shù)在食材行業(yè)的落地路徑。他提到，目前云徙科技已經(jīng)將大模型廣泛運(yùn)用于消費(fèi)者運(yùn)營、導(dǎo)購、門店、品牌營銷等場(chǎng)景中。比如，在消費(fèi)者端，智能體能自動(dòng)分析電商平臺(tái)評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)，識(shí)別真實(shí)用戶反饋并生成得體回復(fù)；會(huì)員分層分析通過自然語言指令動(dòng)態(tài)生成復(fù)購洞察，指導(dǎo)精準(zhǔn)營銷策略。李楠強(qiáng)調(diào)，智能體的有效運(yùn)行依賴于企業(yè)數(shù)據(jù)資產(chǎn)與業(yè)務(wù)規(guī)則的系統(tǒng)化注入，需打通會(huì)員、訂單、庫存等核心系統(tǒng)數(shù)據(jù)流。
聚焦餐飲連鎖挑戰(zhàn)，苗宇在演講中指出，當(dāng)前餐飲連鎖化進(jìn)程加速與消費(fèi)者需求精細(xì)化形成雙重挑戰(zhàn)：茶飲品牌單品類門店密度飽和、上游供應(yīng)鏈價(jià)格波動(dòng)加劇經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、多系統(tǒng)數(shù)據(jù)孤島制約決策效率。對(duì)此，需要通過數(shù)字化打穿“成本黑洞”與“增長(zhǎng)斷崖”。降本，建立與消費(fèi)者更長(zhǎng)期關(guān)系的「私域閉環(huán)」精細(xì)化運(yùn)營；用AI串聯(lián)碎片化功能，構(gòu)建業(yè)務(wù)級(jí)工作流，從「人適配系統(tǒng)」到「系統(tǒng)適配人」；增量，拓寬生態(tài)經(jīng)營矩陣，通過數(shù)據(jù)中臺(tái)×AI分析，構(gòu)建前端需求與供應(yīng)鏈敏捷響應(yīng)的神經(jīng)中樞。苗宇強(qiáng)調(diào)，餐飲數(shù)字化需以中臺(tái)能力打通會(huì)員、訂單、供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)流，在保障食品安全基礎(chǔ)上，通過情緒價(jià)值挖掘與精準(zhǔn)渠道布局應(yīng)對(duì)行業(yè)“內(nèi)卷”困局。
論壇最后，就 “當(dāng)前數(shù)智化時(shí)代，營銷業(yè)務(wù)最需要借助數(shù)字化能力解決的問題” 以及”在AI加持下，企業(yè)哪些場(chǎng)景可以引入AI技術(shù)助力企業(yè)業(yè)務(wù)經(jīng)營”展開了討論。
當(dāng)前，食材產(chǎn)業(yè)的數(shù)智化轉(zhuǎn)型已步入深水區(qū)。AI技術(shù)正從單點(diǎn)工具升級(jí)為產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同引擎，驅(qū)動(dòng)供應(yīng)鏈管理、營銷決策、渠道運(yùn)營等環(huán)節(jié)的全局優(yōu)化。通過打通生產(chǎn)端與消費(fèi)端的數(shù)據(jù)孤島，構(gòu)建彈性響應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，行業(yè)得以在存量市場(chǎng)中挖掘精細(xì)化增長(zhǎng)空間。
隨著智能客服、需求預(yù)測(cè)等技術(shù)的規(guī)?；涞?，產(chǎn)業(yè)協(xié)同正突破傳統(tǒng)邊界。技術(shù)廠商、產(chǎn)業(yè)資源平臺(tái)與數(shù)字化服務(wù)商的生態(tài)耦合，為破解供需錯(cuò)配、成本高企等頑疾提供了全新解法。這場(chǎng)以數(shù)據(jù)為燃料、AI為引擎的產(chǎn)業(yè)變革，不僅重塑著本土市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)邏輯，更將中國食材的標(biāo)準(zhǔn)化能力與文化價(jià)值推向全球舞臺(tái)。當(dāng)數(shù)智化解碼的不只是生產(chǎn)效率，更是跨域協(xié)同的基因密碼，中國味道征戰(zhàn)世界餐桌的愿景正加速照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
