酒店調(diào)酒團(tuán)隊(duì)以創(chuàng)新敘事手法，通過 “ATMOSPHERE”與 “ANTI”系列酒單
打造別出心裁的品酩新體驗(yàn)，令每杯調(diào)酒都蘊(yùn)藏深意。
圖：澳門新濠影匯W酒店潮堂以創(chuàng)意調(diào)酒喚醒感官新體驗(yàn)
澳門新濠影匯W酒店潮堂隆重呈獻(xiàn)突破性酒單，重新定義調(diào)酒的藝術(shù)。潮堂于早上供應(yīng)精品咖啡，入夜后則搖身一變成為酒吧，而A.P.D. 是藏身于潮堂之中的隱藏酒吧，為賓客打造沉浸式體驗(yàn)，帶來能喚起情感共鳴、獨(dú)特氛圍與大膽創(chuàng)新的調(diào)酒。潮堂邀請(qǐng)賓客踏上以感官主導(dǎo)的品味之旅，沉浸于不同場(chǎng)景的意境之中，或細(xì)味經(jīng)典調(diào)酒的破格演繹。
“澳門酒吧文化正迎來一場(chǎng)精彩的蛻變，而潮堂正引領(lǐng)這股潮流。” 澳門新濠影匯W酒店酒吧主理人Samio Choi表示： “從潮堂充滿詩意的敘事，到A.P.D.打破常規(guī)的創(chuàng)新精神，我們希望讓大家能感受到調(diào)酒藝術(shù)可如澳門這座城市般充滿活力、大膽、令人難忘。我們所調(diào)制的不單是一杯飲品，更是一個(gè)值得珍藏的珍貴時(shí)刻。”
潮堂ATMOSPHERE系列：?jiǎn)拘迅泄俚姆諊?/strong>
源自調(diào)酒師的獨(dú)特感悟以及澳門這座城市賦予的靈感，潮堂匠心推出了ATMOSPHERE系列酒單，帶來的不僅是味蕾享受，更是將大自然絮語、都市脈動(dòng)與人們的內(nèi)心獨(dú)白，巧妙編織于杯中。每一款雞尾酒都專為追求現(xiàn)代創(chuàng)意飲品的品味人士打造，訴說著各自的獨(dú)特故事，開啟一段心靈對(duì)話。
“TOKYO KASUMI” 捕捉東京夜色的雙重魅力——注入煙熏龍舌蘭與紫蘇的草本芬芳，令人彷佛置身迷人居酒屋小巷，在微醺之間感受到專屬于東京的朦朧寫意。 “WILD FLOWER” 則是一杯關(guān)于蛻變的故事，以琴酒為基底，從入口時(shí)的凜冽干澀，到綻放馥郁花香，口感豐富多樣。而 “AFTER RAIN” 則將季風(fēng)雨后的泥土芬芳封存，巧妙融合泰國(guó)生姜的溫?zé)?、百香果的鮮活與百里香的大地芬芳?xì)庀ⅲ詈笠砸荒ǜ涕俚拿髁燎逑阕鹘Y(jié)，就像一束陽光穿透雨后云層，帶來希望與活力。
圖：TOKYO KASUMI
圖：WILD FLOWER
圖：AFTER RAIN
潮堂ANTI系列：破格重塑經(jīng)典調(diào)酒
潮堂同時(shí)推出 “ANTI” 系列，專為追求新奇口味、打破常規(guī)的賓客而設(shè)，以創(chuàng)新的調(diào)酒技術(shù)和令人意想不到的材料重新詮釋經(jīng)典雞尾酒，讓熟悉的味道煥發(fā)全新魅力。
此次創(chuàng)意酒單包括 “ANTI - MANGO COLADA”，以熱帶風(fēng)情重新詮釋經(jīng)典椰林飄香，靈感源自粵式芒果西米露，絲滑綿密與清新果香完美交融，帶來全新味蕾體驗(yàn)。另一款不容錯(cuò)過的“ANTI – AFFOGATINI” 則將意大利經(jīng)典甜點(diǎn)阿芙佳朵與濃郁的咖啡馬丁尼巧妙結(jié)合。更令人驚喜的是，酒店調(diào)酒團(tuán)隊(duì)大膽佐以帕瑪森干酪，鹹鮮味平衡了義式濃縮咖啡的醇厚苦韻以及香草冰淇淋的甜美，成就一場(chǎng)令人難忘的三重奏風(fēng)味交響曲。
圖：ANTI – MANGO COLADA
圖：ANTI – AFFOGATINI
A.P.D.與梅斯卡爾藝術(shù)：煙熏與冒險(xiǎn)的邂逅
藏秘于潮堂暗門背后的A.P.D.以梅斯卡爾酒單為主題，是對(duì)大膽創(chuàng)新風(fēng)味搭配的致敬。以煙熏深邃的梅斯卡爾為基調(diào)，每杯調(diào)酒都是一場(chǎng)味覺的驚艷發(fā)現(xiàn)之旅——充滿驚喜、層次豐富且故事感十足。從泥土辛香到清新草本，A.P.D.的創(chuàng)作旨在激發(fā)好奇、開展對(duì)話，并營(yíng)造令人印象深刻的記憶點(diǎn)。
“PIMIENTO VERDE” 以青椒的清新微辣，搭配葡萄柚的酸甜，重新詮釋經(jīng)典的 Paloma 雞尾酒，帶來意想不到的清爽滋味。 “CURRY DE COCO” 則融合咖喱的辛香與椰奶的綿密柔滑，再以一抹咖啡苦韻點(diǎn)睛，營(yíng)造多層次的風(fēng)味。另一風(fēng)味飲品 “RÚCULA” 為經(jīng)典碎冰雞尾酒注入胡椒辛香與草本清新，讓芝麻菜的大膽風(fēng)味綻放，清新之余又充滿個(gè)性。
圖：PIMIENTO VERDE
圖：CURRY DE COCO
圖：RÚCULA
薈萃精髓：調(diào)酒藝術(shù)盛宴
除了創(chuàng)意酒單之外，潮堂還特別策劃一系列聚集本地各式調(diào)酒文化的感官盛宴，呈現(xiàn)大膽風(fēng)味、匠人工藝與沉浸式調(diào)酒體驗(yàn)。
4月18日，來自澳門THE Gallery Bar的調(diào)酒師Marcus Chan將親臨潮堂，帶來一個(gè)獨(dú)特的限定雞尾酒之夜。作為一位極富創(chuàng)意的品味探險(xiǎn)家，Marcus將以紅牛、人頭馬VSOP干邑白蘭地、植物學(xué)家氈酒及君度橙酒，演繹其獨(dú)樹一幟的調(diào)酒藝術(shù)。每款特調(diào)雞尾酒皆蘊(yùn)含豐富的故事，從科幻電影的未來意象，到經(jīng)典風(fēng)味的懷舊情懷，引領(lǐng)賓客踏上一場(chǎng)感官之旅。當(dāng)晚，來自香港BEAT FRIDAY的DJ Ballshing更將以精選的粵語流行音樂，為現(xiàn)場(chǎng)注入時(shí)尚動(dòng)感的氛圍。
4月18日，來自澳門THE Gallery Bar的Marcus Chan將攜其獨(dú)樹一幟的調(diào)酒藝術(shù)在潮堂為賓客帶來限定的雞尾酒之夜。
關(guān)于澳門新濠影匯 W 酒店
座落于路氹金光大道的澳門新濠影匯W 酒店屬新濠影匯大型綜合度假村的一部分，酒店設(shè)計(jì)巧妙地融入經(jīng)典電影魅力與澳門獨(dú)特的中西歷史文化元素，讓賓客以無可比擬的嶄新視角探索這座城市。酒店擁有557間時(shí)尚舒適的客房、四間獨(dú)特多元的餐廳和酒吧、一系列頂尖的休閑娛樂設(shè)施、還有大中華區(qū)內(nèi)首間W音效套房，完美展現(xiàn)其獨(dú)特的時(shí)尚奢華旅游體驗(yàn)。
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