為進(jìn)一步加強食品安全監(jiān)管，優(yōu)化園區(qū)消費環(huán)境，2025年4月11日，宿州市市場監(jiān)督管理局宿馬分局召開優(yōu)化消費環(huán)境食品安全領(lǐng)域突出問題整治百日攻堅推進(jìn)會。園區(qū)各校食堂、社會餐飲以及企業(yè)食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人共計120人參會。
會上，園區(qū)分管負(fù)責(zé)人對《宿馬園區(qū)優(yōu)化消費環(huán)境食品安全領(lǐng)域突出問題整治百日攻堅行動方案》進(jìn)行了詳細(xì)解讀，明確此次整治行動的目標(biāo)、任務(wù)與實施步驟，力求通過百日攻堅，全面排查和整治食品安全隱患，提升園區(qū)整體食品安全水平。同時，再次深入宣貫《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，從食材采購、儲存、加工到食品留樣等各個環(huán)節(jié)，進(jìn)行細(xì)致講解，強化餐飲從業(yè)者規(guī)范操作意識，確保食品安全從源頭到餐桌全鏈條的嚴(yán)格把控。
分局局長戴強在會議中著重強調(diào)三點內(nèi)容：一是要高度主觀自覺，重視食品安全。食品安全關(guān)乎廣大人民群眾的身體健康和生命安全，各餐飲單位必須從思想根源上認(rèn)識到其重要性，克服麻痹大意思想，將食品安全放在經(jīng)營首位。二是高度行動自覺，落實主體責(zé)任。各單位要對照相關(guān)法規(guī)和規(guī)范，主動開展自查自糾，完善食品安全管理制度，加強人員培訓(xùn)，確保各項安全措施落到實處，切實承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。三是高度使命擔(dān)當(dāng)，守護(hù)“舌尖上”的安全。餐飲行業(yè)從業(yè)者肩負(fù)著保障公眾飲食安全的神圣使命，要以對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極參與到百日攻堅行動中來，共同營造安全、放心的園區(qū)飲食消費環(huán)境。
此次推進(jìn)會的召開，為宿馬園區(qū)食品安全領(lǐng)域突出問題整治百日攻堅行動吹響了號角，進(jìn)一步統(tǒng)一了思想、明確了方向。后續(xù)，分局將以此次行動為契機，加大監(jiān)管力度，確保百日攻堅行動取得實效，讓園區(qū)群眾吃得放心、吃得安心。
